Kracher Grande Cuvée Nummer 3 Nouvelle Vague Trockenbeerenauslese 2022 Jeroboam (3,0 l)

Kracher Grande Cuvée Nummer 3 Nouvelle Vague Trockenbeerenauslese 2022 Jéroboam (3.0l)

Exclusieve Oostenrijkse Trockenbeerenauslese met uitzonderlijke elegantie en rijpingspotentieel

Deze wijn behoort tot de absolute top van edelzoete wijnen uit Oostenrijk. Deze exclusieve cuvée uit Burgenland is samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde, door edele rotting geconcentreerde druiven en staat bekend om zijn uitzonderlijke finesse en complexiteit.

De wijn is een blend van Chardonnay en Welschriesling, waarbij beide druiven afzonderlijk worden gerijpt in hout. De lange rijping geeft de wijn extra diepte, structuur en een subtiele toets van vanille en toast. Het resultaat is een rijke, geconcentreerde Trockenbeerenauslese met een perfecte balans tussen intens zoet fruit en verfrissende zuren.

In het glas toont deze Grande Cuvée een indrukwekkende aromatische gelaagdheid met tonen van tropisch fruit, honing, gekonfijte citrus en fijne kruidigheid. De smaak is intens en weelderig, maar blijft elegant en verfijnd dankzij de kristalheldere zuren. Dit zorgt voor een uitzonderlijk lange afdronk en een groot bewaarpotentieel.

Deze wijn is ideaal als luxueuze afsluiting van een diner, maar ook een prachtige begeleider van gastronomische desserts en uitgesproken kazen. Een iconische Trockenbeerenauslese voor de echte liefhebber van edelzoete topwijnen.

Proefnotitie:

- Kleur: Helder goudgeel met intense schittering

- Neus: Complex en verfijnd met aroma’s van mango, honing, gekonfijte citrus, nectarine, vanille en subtiele toasttonen

- Smaak: Rijk en geconcentreerd met tropisch fruit, abrikoos, karamel en een fraaie balans tussen zoetheid en frisse zuren

- Afdronk: Zeer lang en elegant met minerale spanning, honing en citrus die blijven nazinderen

Onderscheidingen:

- Robert Parker – 98 punten

- James Suckling – 95 punten

- Decanter – 98 punten

- Yves Beck – 98 punten

- Falstaff - 97 punten

Eten dat goed past:

- Blauwe kazen zoals Roquefort of Gorgonzola

- Crème brûlée of desserts met abrikoos

- Foie gras

Over het wijnhuis:

Weingut Kracher behoort tot de absolute top van zoete wijnen wereldwijd en is gevestigd in het Oostenrijkse Burgenland, nabij de Neusiedlersee. Dankzij het unieke microklimaat met warme dagen, koele nachten en ochtendmist ontstaan ideale omstandigheden voor botrytis cinerea, de edele rotting die zorgt voor geconcentreerde en complexe dessertwijnen.

Het wijnhuis verwierf internationale bekendheid onder leiding van Alois Kracher, die de Oostenrijkse Trockenbeerenauslese wereldwijd op de kaart zette. Vandaag zet Gerhard Kracher deze traditie voort met dezelfde focus op precisie, kwaliteit en expressie van terroir. De wijnen van Kracher staan bekend om hun balans tussen intensiteit en elegantie, met een opvallend frisse zuurgraad die de natuurlijke zoetheid perfect ondersteunt.

Binnen het assortiment onderscheidt Kracher verschillende stijlen, waaronder de “Nouvelle Vague” wijnen, die gedeeltelijk op hout worden gerijpt en daardoor extra complexiteit en structuur krijgen. De druiven worden met de hand geoogst in meerdere selecties, zodat alleen perfect aangetaste bessen worden gebruikt. Dit arbeidsintensieve proces resulteert in geconcentreerde wijnen met een uitzonderlijk rijpingspotentieel.

Kracher behoort tot de meest bekroonde producenten van edelzoete wijnen ter wereld en wordt regelmatig hoog gewaardeerd door internationale wijncritici. De wijnen combineren intens fruit, honingachtige rijkdom en frisse zuren, wat ze tot veelzijdige gastronomische partners maakt.