Von Winning Riesling Großes Gewächs qba 'Pechstein' 2023

Von Winning Riesling Großes Gewächs Pechstein 2023

Exceptionele droge Riesling uit de topwijngaard Forster Pechstein

Dit is een bijzonder verfijnde en krachtige droge Riesling uit één van de beste wijngaarden van de Pfalz: Forster Pechstein. Deze VDP.Großes Gewächs‑wijn komt van een uitzonderlijke steile helling met basaltrijke bodem, zandsteen en kalk, wat bijdraagt aan een diep minerale intensiteit en complexiteit. Von Winning Shop In het glas schittert de wijn met een heldere, licht gouden kleur. Op de neus ontvouwt zich een gelaagd boeket van citruszeste, gele steenfruitaroma’s, subtiele kruiden en een intrigerende, bijna rokerige vuursteen‑tonen die typisch zijn voor deze unieke Grosses Lage.

De smaak is geconcentreerd en sappig, met een frisse zuurgraad die perfect in balans is met de fijne minerale structuur. De afdronk is lang, verfijnd en elegant, wat deze 2023 GG uitermate geschikt maakt voor zowel directe consumptie als verdere rijping in de kelder.

Proefnotitie:

- Kleur: Helder goudgeel met lichtgroene reflecties

- Neus: Citruszeste, gele perzik, aromatische kruiden, subtiele rokerige vuursteen‑tonen

- Smaak: Sappig en geconcentreerd met frisse zuurgraad, saline mineraliteit en diep fruit

- Afdronk: Langdurig, elegant, met fijne mineraliteit en citrusaccenten

Eten dat goed past:

- Gebakken zeebaars met citroen en kruiden

- Coquilles met beurre blanc

- Geitenkaas salade met geroosterde amandelen

Over het wijnhuis:

Weingut Von Winning behoort tot de meest gerespecteerde wijnhuizen van de Duitse Pfalz en combineert klassieke domeintradities met moderne kwaliteitsstandaarden. Gevestigd in Deidesheim, produceert Von Winning een breed spectrum aan wijnen, van frisse, elegante Rieslings tot complexe Großes Gewächs (top‑GG) wijnen afkomstig uit geselecteerde wijngaarden zoals Jesuitengarten, Pechstein en Kirchenstück. Het huis focust op wijnbouw die het terroir respecteert, met een sterke nadruk op bodemdiversiteit en handgeplukte druiven. Vinificatie vindt plaats met minimaal ingrijpen: spontane gisting zonder kunstmatige koeling en langdurige rijping op de gist in grote houten vaten dragen bij aan aroma’s met diepte en finesse. Grosse Lage Von Winning staat bekend om wijnen met karakter, structuur en elegantie. De focus op duurzame kwaliteit en lage rendementen zorgt ervoor dat elke fles een expressie is van zijn specifieke bodem en klimaat. Hun Rieslings, in het bijzonder de GG‑wijnen, genieten internationale erkenning en zijn geliefd bij verzamelaars en fijnproevers.