Von Winning Riesling Großes Gewächs qba 'Jesuitengarten' 2023

Von Winning Jesuitengarden GG 2023

Riesling uit de topwijngaard Forster Jesuitengarten

Dit is een verfijnde en klassieke Riesling die opvalt door zijn zuivere expressie van de unieke Forster Jesuitengarten‑terroir in de Duitse wijnregio Pfalz. Deze wijn behoort tot de VDP.Grosse Lage‑klassering (Großes Gewächs), de hoogste kwaliteitsrang binnen de schaarse droge Duitse wijnen, wat garant staat voor terroirgebaseerde complexiteit en uitstekende rijpingscapaciteit.

Het wijnhuis kiest voor spontane fermentatie en langdurig opvoeden op de eigen gisten in grote houten vaten (ongeveer 500 L), wat zorgt voor subtiele textuur, diepte en integratie van aroma’s. De stijl is elegant en mineralig, met een duidelijke afdruk van het karakter van de bodem: zandsteen, kalk en basalt, wat leidt tot intense smaakprofilering en lange houdbaarheid.

Deze Riesling laat zowel frisheid als rijp fruit zien en is ideaal voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar een groot, gastronomisch glas wijn dat zowel nu al indruk maakt als jaren kan rijpen.

Proefnotitie:

- Kleur: Licht strogeel met glanzende reflecties.

- Neus: Delicate aroma’s van gele steenfruit zoals meloen en citroen, met hints van groene hazelnoot, vuursteen en subtiele kruidigheid.

- Smaak: Complexe, frisse mineraliteit met verfijnd fruit (passievrucht, citrus en wit steenfruit), fijne zuren en elegante textuur met subtiel rookhout op de achtergrond.

- Afdronk: Lang, levendig en strak, met minerale spanning en een verbluffende balans die uitnodigt tot nog een slok.

Onderscheidingen:

95+ punten – Falstaff (tasting 2025)

Eten dat goed past:

- Gegrilde zalm met citroen en kruiden

- Gekruide Aziatische gerechten met lichte pit

- Schelpdieren en delicate visgerechten

Over het wijnhuis:

Weingut Von Winning behoort tot de meest gerespecteerde wijnhuizen van de Duitse Pfalz en combineert klassieke domeintradities met moderne kwaliteitsstandaarden. Gevestigd in Deidesheim, produceert Von Winning een breed spectrum aan wijnen, van frisse, elegante Rieslings tot complexe Großes Gewächs (top‑GG) wijnen afkomstig uit geselecteerde wijngaarden zoals Jesuitengarten, Pechstein en Kirchenstück. Het huis focust op wijnbouw die het terroir respecteert, met een sterke nadruk op bodemdiversiteit en handgeplukte druiven. Vinificatie vindt plaats met minimaal ingrijpen: spontane gisting zonder kunstmatige koeling en langdurige rijping op de gist in grote houten vaten dragen bij aan aroma’s met diepte en finesse. Grosse Lage Von Winning staat bekend om wijnen met karakter, structuur en elegantie. De focus op duurzame kwaliteit en lage rendementen zorgt ervoor dat elke fles een expressie is van zijn specifieke bodem en klimaat. Hun Rieslings, in het bijzonder de GG‑wijnen, genieten internationale erkenning en zijn geliefd bij verzamelaars en fijnproevers.