Domaine de Colonat Reserve de Colonat Vieilles Vignes Fleurie 2023

Domaine de Colonat Réserve de Colonat Vieilles Vignes Fleurie 2023

Elegante Fleurie van oude wijnstokken met verfijnd rood fruit en een zijdezachte afdronk.

De Réserve de Colonat Vieilles Vignes Fleurie 2023 is een verfijnde rode wijn afkomstig uit Fleurie, een van de tien prestigieuze cru-appellaties van de Beaujolais in Frankrijk. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Gamay en laat zien hoe elegant, aromatisch en karaktervol deze druif kan zijn.

Fleurie staat bekend om zijn verfijnde, vaak bloemige rode wijnen. De wijngaarden liggen op hellingen waar granietrijke bodems bijdragen aan het kenmerkende karakter van de appellatie. De combinatie van deze bijzondere herkomst en oude wijnstokken, aangeduid met Vieilles Vignes, geeft deze cuvée een prachtige balans tussen fruitintensiteit, frisheid en diepgang.

In het glas presenteert de wijn zich met een heldere robijnrode kleur. Het bouquet opent met uitnodigende aroma's van sappige frambozen, rijpe kersen en rode bessen, aangevuld met subtiele florale nuances en een vleugje specerijen. De geur is verfijnd en expressief, precies zoals je van een klassieke Fleurie mag verwachten.

In de mond valt direct de zijdezachte structuur op. Het rijpe rode fruit wordt ondersteund door fijne tannines en levendige zuren, waardoor de wijn zowel toegankelijk als elegant blijft. De oude wijnstokken dragen bij aan de concentratie, zonder dat de wijn zijn kenmerkende lichtvoetigheid verliest. De afdronk is harmonieus, verfijnd en aangenaam aanhoudend.

Een uitstekende keuze voor liefhebbers van elegante rode Bourgogne en verfijnde Pinot Noir, maar ook voor wie de veelzijdigheid van Gamay wil ontdekken. De Réserve de Colonat Vieilles Vignes Fleurie 2023 komt bijzonder goed tot zijn recht bij gevogelte, kalfsvlees, charcuterie en lichte vleesgerechten.

Een karaktervolle Fleurie die zowel bij een uitgebreid diner als bij een ontspannen avond met een goed glas wijn weet te overtuigen.

Proefnotitie

- Kleur: Helder robijnrood met levendige granaatrode nuances.

- Neus: Expressieve aroma's van rijpe frambozen, rode kersen en subtiele bloemige tonen, aangevuld met een vleugje zachte kruiden.

- Smaak: Elegant en sappig met smaken van rood bosfruit, kersen en frambozen. Fijne tannines, levendige zuren en een zijdezachte structuur zorgen voor een verfijnde balans.

- Afdronk: Verfijnd en aanhoudend, met frisse fruittonen, subtiele kruidigheid en een elegante finale.

Eten dat goed past:

- Gebraden kip met tijm, rozemarijn en geroosterde groenten.

- Kalfsoester met paddenstoelen en een lichte jus.

- Eendenborst met een subtiele saus van rood fruit.

- Charcuterie, paté en Franse terrines.

- Risotto met bospaddenstoelen en Parmezaanse kaas.

- Varkenshaas met salie en geroosterde aardappelen.

- Zachte kazen zoals Brie de Meaux en jonge Comté.

Over het wijnhuis

Domaine de Colonat – Zeven generaties wijntraditie in de Beaujolais

Domaine de Colonat is een familiebedrijf gevestigd in Villié-Morgon, in het hart van de Franse Beaujolais. De geschiedenis van het domein gaat terug tot 1828, toen Claude Collonge, oorspronkelijk hoefsmid, het landgoed aankocht. Sindsdien wordt de kennis van wijnbouw en vinificatie van generatie op generatie doorgegeven.

Vandaag staat de zevende generatie aan het roer: Thomas Collonge en zijn vrouw Julie. Thomas studeerde wijnbouw en oenologie in Beaune en deed internationale ervaring op bij gerenommeerde wijnbedrijven in Bourgogne, Châteauneuf-du-Pape en Australië. In 2008 keerde hij terug naar het familiebedrijf, waar hij samenwerkte met zijn ouders Christine en Bernard. Sinds 2018 zetten Thomas en Julie het domein voort.

Het wijnhuis beschikt over ongeveer 12 hectare wijngaarden, verspreid over verschillende appellaties in de Beaujolais, waaronder Morgon, Moulin-à-Vent, Chiroubles en Brouilly. De nadruk ligt op het produceren van karaktervolle wijnen die de eigenheid van hun terroir weerspiegelen.

Bij Domaine de Colonat draait alles om precisie, respect voor de natuur en het karakter van de druif. De familie besteedt veel aandacht aan de selectie van geschikte wijngaarden, de kwaliteit van het druivenmateriaal en een zorgvuldige vinificatie.

De naam Colonat verwijst naar een landbouwsysteem uit de Romeinse tijd, waarbij boeren grond bewerkten in ruil voor een deel van de oogst. Daarmee benadrukt het wijnhuis zijn verbondenheid met de eeuwenoude wijnbouwgeschiedenis van de regio.

Met een combinatie van familietraditie, moderne wijnbouwkennis en respect voor het terroir blijft Domaine de Colonat zich onderscheiden als een producent van authentieke Beaujolais-wijnen.