Château Pédesclaux Château Pédesclaux Pauillac (Grand Cru Classé) 2020

Château Pédesclaux Pauillac Grand Cru Classé 2020

Elegante en krachtige Pauillac met klassieke Bordeaux-allure

Dit is een schoolvoorbeeld van moderne precisie gecombineerd met klassieke Bordeaux-traditie. Deze wijn komt uit het prestigieuze Pauillac, gelegen aan de linkeroever van de Médoc, waar Cabernet Sauvignon excelleert op de grindrijke bodems. De jaargang 2020 staat bekend om zijn rijpheid, balans en aromatische intensiteit. In het glas toont deze wijn zijn kracht en elegantie tegelijk. De combinatie van zorgvuldig geselecteerde druiven en verfijnde vinificatie resulteert in een complexe, gelaagde wijn met een uitstekende structuur. De tannines zijn rijp en zijdeachtig, waardoor de wijn nu al toegankelijk is, maar ook een mooi rijpingspotentieel heeft voor de komende jaren. Château Pédesclaux 2020 is een uitstekende keuze voor liefhebbers van klassieke Pauillac met een moderne, verfijnde touch. Ideaal voor bijzondere diners of om rustig van te genieten bij een goed glas en mooi gerecht.

Proefnotitie:

- Kleur: Diep robijnrood met paarse reflecties

- Neus: Intense aroma’s van zwarte bes, cassis, cederhout, grafiet en subtiele kruiden

- Smaak: Vol en geconcentreerd met rijp zwart fruit, elegante houttonen, frisse zuren en verfijnde tannines

- Afdronk: Lang en harmonieus met aanhoudende fruit- en kruidige tonen

Eten dat goed past:

- Gegrild rundvlees of entrecote

- Lamsrack met kruiden

- Wildgerechten zoals hert of ree

Over het wijnhuis:

Château Pédesclaux is een historisch wijnhuis in de appellatie Pauillac en werd opgericht in het begin van de 19e eeuw. In 1855 kreeg het château de status van Grand Cru Classé, waarmee het zijn plaats verwierf tussen de grote namen van Bordeaux. De wijngaarden liggen verspreid over meerdere percelen in Pauillac en profiteren van de kenmerkende grindbodems die zorgen voor uitstekende drainage en optimale rijping van de druiven. Sinds de overname door de familie Lorenzetti heeft Château Pédesclaux een sterke kwaliteitsimpuls gekregen. Er is fors geïnvesteerd in zowel wijngaardbeheer als keldertechniek. Moderne architectuur en innovatieve vinificatiemethoden gaan hier hand in hand met respect voor traditie en terroir. Duurzaamheid en precisie staan centraal, met een steeds grotere focus op milieuvriendelijke werkwijzen. De wijnen van Château Pédesclaux staan bekend om hun elegantie, zuiverheid en balans. Ze combineren de typische kracht van Pauillac met finesse en toegankelijkheid. Hierdoor zijn ze geliefd bij zowel kenners als liefhebbers die op zoek zijn naar een klassieke Bordeaux met een eigentijdse stijl. Château Pédesclaux blijft zich ontwikkelen en behoort vandaag de dag tot de meest dynamische en gerespecteerde domeinen van Pauillac.