Château Cantemerle Haut-Médoc (Grand Cru Classé) 2017

Château Cantemerle Haut-Médoc 2017 Grand Cru Classé

Elegante en klassieke Bordeaux Grand Cru Classé uit Haut-Médoc

Dit is een schoolvoorbeeld van klassieke Bordeaux-elegantie. Deze wijn combineert structuur, finesse en aromatische diepgang op harmonieuze wijze. Het oogstjaar 2017 leverde frisse, evenwichtige wijnen op met verfijnde tannines en een uitstekende drinkbaarheid, zonder aan bewaarpotentieel in te boeten. De wijngaarden van Château Cantemerle liggen op grindrijke bodems in het zuiden van de Haut-Médoc, ideaal voor Cabernet Sauvignon. De wijn rijpt op Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor complexiteit en een subtiele houtintegratie. Deze Grand Cru Classé is zowel geschikt voor directe consumptie als voor verdere rijping in de kelder.

Proefnotitie:

- Kleur: Diep robijnrood met paarse reflecties

- Neus: Aroma’s van zwarte bessen, cassis en pruimen, aangevuld met tonen van cederhout, grafiet, tabak en lichte kruiden

- Smaak: Elegant en gestructureerd met rijpe tannines, frisse zuren en smaken van donker fruit, cacao en subtiel eikenhout

- Afdronk: Lang en verfijnd met een harmonieuze, licht kruidige finale

Eten dat goed past:

- Gegrild rood vlees

- Lamsgerechten met kruiden

- Wildgerechten en harde kazen

Over het wijnhuis:

Château Cantemerle is een van de oudste en meest gerespecteerde wijnhuizen van de Haut-Médoc en werd al genoemd in historische documenten uit de 12e eeuw. Het château kreeg zijn status als Grand Cru Classé tijdens de beroemde classificatie van 1855, een erkenning die tot op de dag van vandaag zijn reputatie bevestigt. Het domein beslaat circa 90 hectare wijngaarden, gelegen op typische Médoc-grindbodems die zorgen voor optimale drainage en rijping van de druiven. Cabernet Sauvignon vormt de ruggengraat van de wijn, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot voor complexiteit en balans. Château Cantemerle staat bekend om zijn consistente stijl: elegant, verfijnd en klassiek, met een focus op finesse boven kracht. Moderne vinificatietechnieken worden gecombineerd met traditionele Bordeaux-kenmerken, waaronder rijping op Franse eikenhouten vaten. Het wijnhuis investeert continu in duurzaamheid en precisie in de wijngaard, met respect voor terroir en natuur. Dankzij deze filosofie levert Château Cantemerle jaar na jaar wijnen die geliefd zijn bij zowel kenners als liefhebbers van klassieke Bordeaux. Het is een ideale introductie tot de Grand Cru Classé-wijnen van de Médoc.