Château les Carmes Haut-Brion Pessac-Léognan 2022

Château Les Carmes Haut‑Brion Pessac‑Léognan 2022

Grand Vin uit Pessac‑Léognan – Elegant & Complex

Dit is een topklasse Bordeauxwijn uit een van de meest vernieuwende en gerespecteerde domeinen van de appellatie. De 7,6 ha wijngaarden liggen op gronden van grind, klei en kalksteen, waar oude stokken diep in de bodem wortelen voor maximale expressie van terroir. De 2022‑oogst, gekenmerkt door droge en warme omstandigheden, resulteerde in druiven van uitzonderlijke kwaliteit met geconcentreerde smaken en levendige aciditeit. Na handmatige selectie werden de druiven grotendeels met hele trossen gevinifieerd, gevolgd door een langdurige rijping van circa 24 maanden in voornamelijk nieuwe barriques, grote eiken foeders en terracotta amfora’s. Het resultaat is een indrukwekkende wijn met een gelaagde structuur, verfijnde tannines en aromatische complexiteit die zowel kracht als finesse toont. Dankzij het uitzonderlijke evenwicht tussen fruit, mineraliteit en hout is deze wijn toegankelijk bij release, maar ontwikkelt hij zich prachtig bij verdere veroudering.

Proefnotitie:

- Kleur: Diep robijnrood met paarse rand

- Neus: Intense geuren van zwarte kersen, viooltjes, grafiet en kruiden met hints van grafiet en aarde

- Smaak: Complex en geconcentreerd op het palet met donker fruit, mineraal elementen, saline nuances en verfijnde tannines

- Afdronk: Lang, harmonieus en elegant met aanhoudende mineraliteit en subtiele kruidenachtige accenten

Onderscheidingen:

- Falstaff: 95 punten (Peter Moser)

Eten dat goed past:

- Gegrild rood vlees (bijv. entrecôte of ossenhaas)

- Bœuf Wellington of wildgerechten

- Rijpe harde kazen zoals Comté of Manchego

Over het wijnhuis:

Château Les Carmes Haut‑Brion is een historisch wijnhuis in de Bordeaux‑appellatie Pessac‑Léognan, waarvan de wortels teruggaan tot de 16e eeuw en dat sinds 2010 in handen is van de familie Pichet. Onder leiding van Technical Director Guillaume Pouthier heeft het domein de afgelopen jaren een opmerkelijke transformatie ondergaan. Met een sterke focus op terroirexpressie en innovatieve vinificatietechnieken – zoals een hoog percentage whole‑cluster fermentatie en een combinatie van rijping in nieuwe eiken barriques, grote foeders en amfora’s – creëert het huis wijnen die zowel klassiek Bordeaux als vooruitstrevend zijn. De wijngaarden liggen op een mix van grava, klei en kalksteen, wat bijdraagt aan de verfijnde mineraliteit en structuur in de wijnen. Dankzij deze aanpak heeft Château Les Carmes Haut‑Brion snel erkenning verworven als één van de meest spannende en toonaangevende producenten in Pessac‑Léognan, met name voor zijn Grand Vin die uitzonderlijk geschikt is voor lange veroudering.