Weingut Künstler is gevestigd in Hochheim, specifiek het wijngebied Rheingau, en kent een lange geschiedenis betreft de wijnbouw. Tot aan het einde van de Tweede Wereldoorlog produceerde de familie wijn in Zuid-Moravië te Tjechië. Noodgedwongen door de oorlog verhuisde Franz Künstler naar Hochheim waar hij het wijngoed Künstler startte. In 1992 nam zijn zoon Gunter de wijngaard over en in 1993 ontvangt de wijngaard een VDP classificatie. Het wijngoed is inmiddels één van de meest gerenommeerde in Duitsland.
Wijn Weingut Künstler
Weingut Künstler staat bekend om zijn droge, lichte en zuiver-gestemde Riesling. Echter maken zijn andere druifsoorten ook indruk. Elke wijn heeft zijn eigen karakter en dat komt voornamelijk door het bewaarpotentieel, waardoor de wijnen na enkele jaren op zijn best zijn. De witte wijnen worden gefermenteerd op roestvrijstalen tanks en houten vaten en de rode wijn enkel op houten vaten. De rode wijn rijpt hierbij één jaar op vat en daarna nog één jaar op de fles. In totaal produceert Weingut Künstler jaarlijks maar liefst 240.000 flessen wijn.