Belondrade
Belondrade – Verdejo op het niveau van grote witte wereldwijnen
Belondrade behoort tot de absolute top van de Spaanse witte wijn en heeft een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkeling van Verdejo tot een druivenras voor serieuze, complexe en lang houdbare wijnen. Het wijnhuis werd in 1994 opgericht door de Fransman Didier Belondrade, die in het Spaanse Rueda het potentieel zag om Verdejo volgens een geheel nieuwe filosofie te benaderen.
Vanuit Quinta San Diego, nabij La Seca in Valladolid, combineert Belondrade de kracht van het Castiliaanse terroir met een Franse visie op wijnmaken. Het uitgangspunt was vanaf het begin het concept van een Vin de Château: wijnen afkomstig van eigen wijngaarden waarbij terroir, druif en vinificatie samen één herkenbare identiteit vormen.
De wijngaarden liggen op ongeveer 750 meter hoogte en omvatten circa 40 hectare, verdeeld over meer dan twintig afzonderlijke percelen. Verschillen in bodem, ligging, leeftijd van de wijnstokken en expositie geven ieder perceel een eigen karakter. De bodems bestaan onder andere uit kiezels, klei en kalksteen. Het continentale klimaat, met koude winters, warme zomers en aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, helpt de Verdejo zijn kenmerkende frisheid en aromatische intensiteit te behouden.
Belondrade werkt biologisch en streeft ernaar de eigenschappen van ieder afzonderlijk perceel zo zuiver mogelijk naar voren te brengen. In de kelder worden percelen afzonderlijk gevinifieerd en spelen spontane vergisting met inheemse gisten, rijping op de lies en zorgvuldig gebruik van Frans eikenhout een belangrijke rol.
Het bekendste resultaat van deze filosofie is Belondrade y Lurton, een 100% Verdejo die laat zien hoe verfijnd, gastronomisch en bewaarkrachtig Rueda kan zijn. Daarnaast produceert het domein onder meer Quinta Apolonia en de exclusieve Les Parcelles.
Belondrade heeft daarmee een geheel eigen stijl gecreëerd: Spaanse Verdejo met diepgang, mineraliteit en fraîcheur, gecombineerd met de structuur en verfijning die men eerder met grote witte Bourgogne associeert. Een wijnhuis voor liefhebbers die willen ontdekken hoe indrukwekkend Verdejo werkelijk kan zijn.
