Pascal Clément Savigny-Les-Beaune Rouge 2022

Pascal Clément Savigny-Les-Beaune Rouge 2022

Elegante Bourgogne Pinot Noir met verfijnde rode fruittonen

Dit is een verfijnde rode Bourgogne die het karakter van de Côte de Beaune perfect weerspiegelt. Deze wijn wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Pinot Noir-druiven afkomstig van de glooiende hellingen rond Savigny-Les-Beaune, waar kalkrijke bodems zorgen voor finesse en elegantie.

In het glas toont de wijn een klassieke Bourgogne-stijl met een focus op puur rood fruit, subtiele kruidigheid en een elegante structuur. Aroma’s van kers, framboos en aardbei worden aangevuld met florale accenten en een lichte aardse nuance. De rijping op eikenhout geeft extra complexiteit zonder het fruit te overheersen.

De smaak is soepel en verfijnd, met frisse zuren en zachte tannines die zorgen voor balans en doordrinkbaarheid. Deze Savigny-Les-Beaune is een uitstekende keuze voor liefhebbers van klassieke Bourgogne Pinot Noir. Hij combineert elegantie met voldoende structuur om gastronomisch breed inzetbaar te zijn.

Proefnotitie:

- Kleur: Helder robijnrood met een lichte paarse gloed.

- Neus: Aroma’s van rode kersen, frambozen en aardbeien, aangevuld met florale tonen en subtiele kruidigheid.

- Smaak: Elegant en soepel met sappig rood fruit, lichte aardse tonen en een verfijnde structuur met zachte tannines.

- Afdronk: Fris en gebalanceerd met een elegante, licht kruidige en fruitige finale.

Eten dat goed past:

- Gevogelte zoals kip uit de oven

- Kalfsvlees of lichte vleesgerechten

- Zachte kazen zoals brie of chaource

Over het wijnhuis:

Het wijnhuis Pascal Clément is gevestigd in het hart van Bourgogne en staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en terroir-expressie. Met een diepe passie voor wijnbouw werkt Pascal Clément nauw samen met lokale wijngaardeniers om druiven van uitzonderlijke kwaliteit te selecteren.

De filosofie van het huis draait om het respecteren van de unieke eigenschappen van elke wijngaard. Door minimale interventie in zowel de wijngaard als de kelder wordt gestreefd naar pure en authentieke wijnen die het karakter van Bourgogne weerspiegelen. Traditionele vinificatietechnieken worden gecombineerd met moderne inzichten om optimale kwaliteit te garanderen.

De wijnen van Pascal Clément onderscheiden zich door hun elegantie, balans en verfijning. Zowel de witte als rode wijnen tonen een duidelijke expressie van hun herkomst, met aandacht voor detail in elke fase van het productieproces. Dankzij deze aanpak heeft het wijnhuis een sterke reputatie opgebouwd onder liefhebbers van Bourgogne-wijnen.

De focus op kwaliteit en terroir maakt elke fles tot een representatieve uitdrukking van de regio.