Pascal Clément Savigny-Les-Beaune Blanc 2021

Pascal Clément Savigny-Les-Beaune Blanc

Elegante witte Bourgogne met frisse mineraliteit

Dit is een karaktervolle witte Bourgogne die de finesse en elegantie van de regio perfect weerspiegelt. Afkomstig uit het prestigieuze Savigny-lès-Beaune in de Côte de Beaune, wordt deze wijn gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Chardonnay-druiven.

De wijn combineert frisheid en complexiteit met een subtiele invloed van houtlagering. Dit zorgt voor een mooie balans tussen fruitige tonen en verfijnde structuur. In het glas presenteert deze wijn zich levendig en verfijnd, met een aangename mineraliteit die typerend is voor de kalkrijke bodems van Bourgogne.

Deze Savigny-Les-Beaune Blanc is een uitstekende keuze voor liefhebbers van elegante witte wijnen met diepgang. Ideaal als begeleider van verfijnde gerechten of om puur van te genieten.

Proefnotitie:

- Kleur: Helder lichtgeel met een subtiele goudgroene glans

- Neus: Fris en verfijnd met aroma’s van citrus, groene appel, witte bloemen en een lichte toets van vanille

- Smaak: Elegant en fris met tonen van limoen, peer en een fijne mineraliteit, ondersteund door zachte houtinvloeden

- Afdronk: Lang en verfrissend met een lichte romigheid en minerale tonen

Eten dat goed past:

- Gegrilde vis zoals zeebaars of dorade

- Schaaldieren zoals kreeft en garnalen

- Romige kipgerechten of lichte pasta’s

Over het wijnhuis:

Het wijnhuis Pascal Clément is gevestigd in het hart van Bourgogne en staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en terroir-expressie. Met een diepe passie voor wijnbouw werkt Pascal Clément nauw samen met lokale wijngaardeniers om druiven van uitzonderlijke kwaliteit te selecteren.

De filosofie van het huis draait om het respecteren van de unieke eigenschappen van elke wijngaard. Door minimale interventie in zowel de wijngaard als de kelder wordt gestreefd naar pure en authentieke wijnen die het karakter van Bourgogne weerspiegelen. Traditionele vinificatietechnieken worden gecombineerd met moderne inzichten om optimale kwaliteit te garanderen.

De wijnen van Pascal Clément onderscheiden zich door hun elegantie, balans en verfijning. Zowel de witte als rode wijnen tonen een duidelijke expressie van hun herkomst, met aandacht voor detail in elke fase van het productieproces. Dankzij deze aanpak heeft het wijnhuis een sterke reputatie opgebouwd onder liefhebbers van Bourgogne-wijnen.

De focus op kwaliteit en terroir maakt elke fles tot een representatieve uitdrukking van de regio.