Ruinart Dom Ruinart Rosé Brut Champagne 2009

Ruinart Dom Ruinart Rosé Brut Champagne 2009

Prestige roséchampagne met Grand Cru Chardonnay en uitzonderlijke diepgang

Deze Champagne behoort tot de absolute top van de Champagnestreek. Deze prestigecuvée wordt uitsluitend geproduceerd in uitzonderlijke oogstjaren en vormt het rosé-equivalent van de iconische Dom Ruinart Blanc de Blancs. De jaargang 2009 combineerde een warm groeiseizoen met frisse nachten, waardoor druiven konden rijpen met zowel concentratie als levendige zuren.

De wijn bestaat voor 85% uit Grand Cru Chardonnay, afkomstig uit de Côte des Blancs en de Montagne de Reims, aangevuld met 15% rode Pinot Noir uit Grand Cru Aÿ. Deze samenstelling zorgt voor een unieke combinatie van verfijning, structuur en aromatische diepgang. Na de tweede gisting rijpt de champagne ruim elf jaar op de gistcellen, wat resulteert in een uitzonderlijk complexe stijl met een zijdezachte mousse en indrukwekkende lengte.

In het glas toont de wijn een elegante zalmroze kleur met koperachtige nuances. Het bouquet ontwikkelt zich gelaagd met aroma's van rijpe citrus, granaatappel, rode besjes, florale accenten, brioche, geroosterde noten en subtiele krijtachtige mineraliteit. De smaak is krachtig maar uiterst verfijnd, met een prachtige spanning tussen rijp fruit, frisse zuren en een ziltige mineraliteit die kenmerkend is voor de beste Champagnes.

Deze exclusieve vintage champagne is een schitterende keuze voor bijzondere gelegenheden, gastronomische diners of als investering voor de wijnkelder. Dankzij zijn structuur en balans kan deze Dom Ruinart Rosé zich nog jarenlang verder ontwikkelen.

Proefnotitie

- Kleur: Helder zalmroze met koperkleurige reflecties en een uiterst fijne, aanhoudende mousse.

- Neus: Complex en verfijnd met aroma's van bloedsinaasappel, granaatappel, rode bessen, kumquat, viooltjes, brioche, geroosterde amandelen, krijt en subtiele kruidige tonen.

- Smaak: Vol, romig en elegant met tonen van rood fruit, citrus, geroosterd brood, mineraliteit en een indrukwekkende balans tussen frisheid en rijpheid.

- Afdronk: Lang, mineraal, licht ziltig en bijzonder verfijnd met een elegante, krijtachtige finale.

Onderscheidingen

- 96 punten - Robert Parker's Wine Advocate

- 96 punten - Wine Spectator

- 95 punten - James Suckling

Eten dat goed past

- Kreeft of langoustine met beurre blanc

- Kalfsvlees of gevogelte met truffel

- Tonijn, zalm of roodfruitdesserts

Over het wijnhuis

Ruinart is het oudste champagnehuis ter wereld en werd opgericht in 1729 in Reims. Het huis dankt zijn ontstaan aan de visie van Dom Thierry Ruinart, een benedictijner monnik die al vroeg het enorme potentieel van mousserende wijn uit Champagne onderkende. Zijn neef Nicolas Ruinart zette deze visie om in een commercieel succes en legde daarmee de basis voor een van de meest prestigieuze champagnehuizen ter wereld.

Door de eeuwen heen heeft Ruinart zich gespecialiseerd in het produceren van champagnes waarin Chardonnay de hoofdrol speelt. Deze druif zorgt voor de verfijnde elegantie, frisse mineraliteit en lange levensduur waar het huis internationaal om wordt geroemd. Vrijwel iedere cuvée van Ruinart draagt deze herkenbare stijl.

Een belangrijk onderdeel van de identiteit van Ruinart zijn de historische krijtkelders, de zogenaamde Crayères, die tientallen meters onder de stad Reims liggen. Deze UNESCO-beschermde kelders bieden een constante temperatuur en luchtvochtigheid, waardoor de champagnes jarenlang onder ideale omstandigheden kunnen rijpen.

De prestigecuvée Dom Ruinart vertegenwoordigt het hoogste kwaliteitsniveau van het huis. Alleen in uitzonderlijke oogstjaren wordt besloten deze wijn uit te brengen. Dankzij de combinatie van Grand Cru-wijngaarden, langdurige rijping op de gisten en een uiterst nauwkeurige vinificatie behoren de Dom Ruinart Champagnes tot de meest gewilde prestigechampagnes ter wereld.

Vandaag de dag blijft Ruinart traditie combineren met innovatie en duurzaamheid. De focus op kwaliteit, terroir en verfijning maakt iedere fles Ruinart tot een ambassadeur van de allerbeste Champagne.