Joseph Drouhin Macon-Lugny Les Crays 2024

Joseph Drouhin Mâcon-Lugny Les Crays 2024

Elegante Bourgogne Chardonnay met frisse mineraliteit en verfijnde fruitexpressie

Dit is een prachtige expressie van Chardonnay uit het zuiden van de Bourgogne. De druiven zijn afkomstig van de kalkrijke wijngaard Les Crays, gelegen nabij Lugny in de Mâconnais. Dankzij de kalksteenbodems en het relatief warme klimaat ontstaat een wijn die rijkdom combineert met frisheid en een verfijnde mineraliteit.

In het glas toont deze Bourgogne zich elegant en levendig. De geur opent met tonen van citrus, witte perzik, rijpe appel, acaciabloesem en een subtiele hint van amandel. De smaak is harmonieus opgebouwd met sappig geel fruit, een frisse zuurgraad en een mooie minerale spanning die typerend is voor de kalkrijke terroirs van Mâcon-Lugny. De afdronk is zuiver, verfijnd en blijft lang hangen.

Zoals kenmerkend voor Joseph Drouhin wordt deze wijn met veel respect voor natuur en terroir geproduceerd. De vinificatie is erop gericht de puurheid van het fruit te behouden, waardoor de wijn zijn frisse karakter en elegante structuur behoudt.

Joseph Drouhin Mâcon-Lugny Les Crays 2024 is een veelzijdige gastronomische Chardonnay die uitstekend tot zijn recht komt als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider is van visgerechten, schaal- en schelpdieren, gevogelte en romige kazen.

Proefnotitie:

- Kleur: Helder lichtgeel met schitterende goudgroene reflecties.

- Neus: Frisse aroma's van citrus, witte perzik, groene appel, acaciabloesem, limoen en subtiele tonen van amandel en natte kalksteen.

- Smaak: Elegant en levendig met smaken van rijpe appel, citrus, perzik en een fraaie minerale ondertoon. De frisse zuren zorgen voor een uitstekende balans.

- Afdronk: Lang, zuiver en mineraal met verfijnde fruittonen en een elegante frisheid.

Eten dat goed past:

- Gegrilde dorade of zeebaars

- Coquilles en garnalen

- Gegrilde kip met romige saus

- Risotto met groene asperges

- Salades met geitenkaas

- Brie, Comté en jonge Gruyère

Over het wijnhuis:

Joseph Drouhin behoort tot de meest gerespecteerde wijnhuizen van de Bourgogne en kent een geschiedenis die teruggaat tot 1880. Sinds de oprichting door Joseph Drouhin heeft het familiebedrijf zich ontwikkeld tot een van de grootste kwaliteitsproducenten van de regio. Inmiddels staat de vierde generatie aan het roer en blijft de familie trouw aan haar filosofie: het produceren van elegante, terroirgedreven wijnen waarin herkomst centraal staat.

Het wijnhuis bezit meer dan 90 hectare wijngaarden verspreid over enkele van de mooiste appellaties van Bourgogne, waaronder Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise en Mâconnais. Veel van deze wijngaarden zijn Premier Cru- en Grand Cru-geclassificeerd. Daarnaast onderhoudt Joseph Drouhin langdurige samenwerkingen met zorgvuldig geselecteerde druiventelers die volgens dezelfde hoge kwaliteitsnormen werken.

Duurzaamheid vormt een belangrijk onderdeel van de bedrijfsvoering. Al jarenlang werkt Joseph Drouhin biologisch en biodynamisch in een groot deel van de eigen wijngaarden. Door zorgvuldig werk in de wijngaard, lage rendementen en handmatige oogst wordt uitsluitend optimaal rijp fruit geselecteerd.

Ook in de kelder kiest men voor een minimale interventie. De vinificatie is erop gericht de identiteit van iedere wijngaard zo zuiver mogelijk tot uitdrukking te brengen. Afhankelijk van de stijl rijpen de wijnen deels op roestvrij staal en deels op Franse eikenhouten vaten, waarbij het hout altijd ondersteunend blijft en nooit overheerst.

Dankzij deze werkwijze geniet Joseph Drouhin wereldwijd een uitstekende reputatie. De wijnen worden geroemd om hun elegantie, finesse, zuiverheid en uitstekende bewaarpotentieel en behoren al decennialang tot de vaste waarden binnen de Bourgogne.