Hele dikke primitivo van de Pugliaanse wijnmaker San Marzano. Een echte smaakbom met tonen van tabak, specerijen, kersen, cacao en koffie. Zowel op Franse als Amerikaanse eik gerijpt.
Warm fruit voert de boventoon, aangevuld met een zoete specerijen. De druiven komen van biologisch bewerkte wijngaarden en ook in de kelder wordt het liefst zo min mogelijk ingegrepen.
