Domaine Matrot Meursault-Blagny 1er Cru 2023

Domaine Matrot Meursault 1er Cru Blagny 2023

Elegante Premier Cru uit Blagny met finesse en minerale spanning

Dit is een verfijnde Premier Cru afkomstig uit de hoger gelegen wijngaarden van Blagny, waar kalkrijke bodems en een koel microklimaat zorgen voor elegante en gespannen wijnen. Deze Chardonnay combineert de klassieke rijkdom van Meursault met extra frisheid en mineraliteit, typerend voor deze specifieke 1er cru.

Na zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en vergist in Franse eikenhouten vaten. De rijping op de lie geeft extra complexiteit, terwijl het houtgebruik subtiel blijft om het terroir te laten spreken. Het resultaat is een harmonieuze witte Bourgogne met diepgang en finesse.

Deze Premier Cru biedt een prachtige balans tussen rijp fruit, frisse zuren en een verfijnde structuur. De wijn ontwikkelt zich mooi in het glas en heeft een uitstekende bewaarpotentie. Ideaal voor liefhebbers van klassieke witte Bourgogne met elegantie en precisie.

Proefnotitie:

- Kleur: Helder licht goudgeel met fonkelende reflecties

- Neus: Aroma’s van witte bloemen, citrus, rijpe appel, subtiele hazelnoot en lichte toast

- Smaak: Elegant en verfijnd met tonen van limoen, perzik, amandel en kalkachtige mineraliteit

- Afdronk: Lang en zuiver met frisse zuren, subtiel hout en een minerale finale

Eten dat goed past:

- Gegrilde zeebaars of tarbot

- Kalfsvlees met romige saus

- Risotto met paddenstoelen

- Gevogelte

- Zachte kazen zoals Brie of Chaource

Over het wijnhuis:

Domaine Matrot is een gerenommeerd familiebedrijf gevestigd in Meursault, het hart van de Côte de Beaune in de Bourgogne. Het domein kent een lange geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw en staat vandaag de dag bekend om zijn consistente kwaliteit en respect voor traditie. Onder leiding van de familie Matrot wordt er met grote precisie gewerkt in zowel de wijngaard als de kelder.

Het wijnhuis bezit wijngaarden in enkele van de meest prestigieuze appellaties van de regio, waaronder Meursault, Puligny-Montrachet en Blagny. Daarnaast produceert Domaine Matrot ook uitstekende regionale wijnen, zoals deze Bourgogne Chardonnay, waarin dezelfde zorg en vakmanschap terug te vinden zijn als in hun topcuvees.

In de wijngaarden wordt duurzaam gewerkt met veel aandacht voor biodiversiteit en bodemgezondheid. Lage rendementen en handmatige oogst zorgen voor druiven van hoge kwaliteit. In de kelder hanteert Domaine Matrot een klassieke Bourgondische stijl, met gecontroleerde fermentatie en een zorgvuldig afgewogen houtgebruik.

Het resultaat zijn wijnen die elegant, zuiver en terroirgedreven zijn, met een uitstekende balans tussen frisheid en structuur. Domaine Matrot geniet wereldwijd een sterke reputatie bij wijnliefhebbers en professionals en wordt gezien als een betrouwbare producent van authentieke Bourgogne-wijnen.