Domaine Matrot Domaine Matrot Meursault 1er Cru Les Perrières 2024

Domaine Matrot Meursault 1er Cru Les Perrières 2024

Prestigieuze Premier Cru uit Meursault met grote finesse, mineraliteit en lengte

Les Perrières behoort tot de meest gerenommeerde Premier Cru-wijngaarden van Meursault en wordt algemeen beschouwd als een van de absolute toplocaties van de appellatie. De stenige, kalkrijke bodem geeft Chardonnay hier een uitzonderlijke mineraliteit, spanning en precisie. Domaine Matrot maakt er een verfijnde en elegante Meursault van waarin kracht en finesse prachtig samenkomen.

Na de handmatige oogst worden de druiven zorgvuldig geperst en vergist, waarna de wijn verder rijpt op de fijne lie. Het gebruik van Franse eikenhouten vaten ondersteunt de structuur en complexiteit zonder het karakter van de wijngaard te overheersen. Hierdoor blijven frisheid, kalkachtige mineraliteit en het pure Chardonnay-fruit centraal staan.

De jaargang 2024 combineert elegantie en fraîcheur met de natuurlijke concentratie van Les Perrières. In de jeugd toont de wijn veel precisie en spanning, terwijl hij met enkele jaren flesrijping steeds meer complexiteit, rondeur en typische Meursault-tonen van hazelnoot en boter ontwikkelt. Een indrukwekkende witte Bourgogne met uitstekende bewaarpotentie.

Proefnotitie:
- Kleur: Helder goudgeel met lichtgroene en fonkelende reflecties
- Neus: Witte bloemen, citrus, groene appel, witte perzik, subtiele hazelnoot en fijne tonen van vuursteen
- Smaak: Strak en verfijnd met citrus, rijpe peer, amandel en een uitgesproken kalkachtige mineraliteit
- Afdronk: Zeer lang en precies, met frisse zuren, subtiel hout en een elegante, zilte minerale finale

Eten dat goed past:
- Tarbot of zeetong met beurre blanc
- Kreeft, langoustines of coquilles
- Kalfsvlees met morilles en romige saus
- Bressekip of ander verfijnd gevogelte
- Romige kazen zoals Brillat-Savarin, Chaource of Comté

Over het wijnhuis:

Domaine Matrot is een gerenommeerd familiebedrijf gevestigd in Meursault, het hart van de Côte de Beaune in de Bourgogne. Het domein kent een lange geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw en staat vandaag de dag bekend om zijn consistente kwaliteit en respect voor traditie. Onder leiding van de familie Matrot wordt er met grote precisie gewerkt in zowel de wijngaard als de kelder.

Het wijnhuis bezit wijngaarden in enkele van de meest prestigieuze appellaties van de regio, waaronder Meursault, Puligny-Montrachet en Blagny. Daarnaast produceert Domaine Matrot ook uitstekende regionale wijnen, zoals deze Bourgogne Chardonnay, waarin dezelfde zorg en vakmanschap terug te vinden zijn als in hun topcuvees.

In de wijngaarden wordt duurzaam gewerkt met veel aandacht voor biodiversiteit en bodemgezondheid. Lage rendementen en handmatige oogst zorgen voor druiven van hoge kwaliteit. In de kelder hanteert Domaine Matrot een klassieke Bourgondische stijl, met gecontroleerde fermentatie en een zorgvuldig afgewogen houtgebruik.

Het resultaat zijn wijnen die elegant, zuiver en terroirgedreven zijn, met een uitstekende balans tussen frisheid en structuur. Domaine Matrot geniet wereldwijd een sterke reputatie bij wijnliefhebbers en professionals en wordt gezien als een betrouwbare producent van authentieke Bourgogne-wijnen.