Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2021

Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2021

Iconische Amarone uit Valpolicella met kracht, diepgang en elegantie

Dit is een karaktervolle Italiaanse topwijn uit de beroemde Valpolicella Classico zone in Veneto. Deze Amarone wordt gemaakt volgens de traditionele appassimento-methode, waarbij de druiven na de oogst enkele maanden worden gedroogd. Hierdoor concentreren aroma’s en suikers, wat resulteert in een krachtige en complexe wijn met een indrukwekkende structuur.

De blend bestaat voornamelijk uit Corvina, aangevuld met Rondinella en Molinara. Na de vergisting rijpt de wijn langdurig op eikenhout, wat zorgt voor extra diepgang, ronde tannines en een harmonieuze balans.

Deze Amarone onderscheidt zich door zijn rijke karakter, waarin rijpe kersen, pruimen en gedroogd fruit worden gecombineerd met tonen van cacao, koffie en zoete specerijen. De structuur is vol en krachtig, maar blijft elegant dankzij een frisse ondertoon. Met zijn lange bewaarpotentieel is dit een wijn die zich prachtig verder ontwikkelt in de fles.

De Masi Costasera Amarone is een uitstekende keuze bij bijzondere diners en gastronomische gerechten. Hij past perfect bij stevige vleesgerechten, wild, stoofschotels en gerijpte kazen. Deze wijn combineert traditie, kwaliteit en herkenbare Amarone-stijl in één indrukwekkende fles.

Proefnotitie:

- Kleur: Intens robijnrood met granaatrode reflecties.

- Neus: Rijk en complex met aroma’s van rijpe kersen, pruimen, gedroogd fruit, cacao, koffie en zoete specerijen.

- Smaak: Vol en krachtig met zachte tannines, rijp donker fruit, chocolade en subtiele kruidigheid.

- Afdronk: Lang en intens met tonen van drop, tabak en een elegante kruidige finale.

Eten dat goed past:

- Gegrild rood vlees

- Wildgerechten zoals hert of everzwijn

- Gerijpte harde kazen

Over het wijnhuis:

Masi is een historisch wijnhuis dat behoort tot de meest toonaangevende producenten van de Valpolicella-regio in Veneto, Italië. De familie Boscaini staat al generaties lang aan het roer en heeft een belangrijke rol gespeeld in het wereldwijd bekend maken van Amarone. Masi combineert traditionele wijnbouwtechnieken met moderne innovaties, waarbij respect voor terroir en authenticiteit centraal staat.

Het wijnhuis staat vooral bekend om de toepassing van de appassimento-methode, waarbij druiven na de oogst worden ingedroogd. Deze techniek zorgt voor geconcentreerde aroma’s en een rijke structuur, en vormt de basis voor de iconische Amarone-wijnen. Masi heeft deze methode verder verfijnd en geoptimaliseerd, waardoor de wijnen consistent hoge kwaliteit leveren.

De wijngaarden van Masi liggen voornamelijk in de heuvels van Valpolicella Classico, waar het klimaat wordt beïnvloed door het Gardameer. De combinatie van hoogte, kalkrijke bodems en verkoelende bries zorgt voor druiven met een mooie balans tussen rijpheid en frisheid. Dit resulteert in wijnen met zowel kracht als elegantie.

Naast Amarone produceert Masi ook Valpolicella, Ripasso en diverse internationale projecten. Het wijnhuis blijft investeren in duurzaamheid en innovatie, terwijl het trouw blijft aan de tradities van de regio. Dankzij deze filosofie behoort Masi tot de absolute referenties binnen de Amarone-categorie en wordt het wereldwijd gewaardeerd door wijnliefhebbers en professionals.