Cielo Nero di Gio 2022

Cielo e Terra Nero di Gio 2022

Een eerbetoon aan Italiaanse wijntraditie

De Cielo e Terra Nero di Gio 2022 is een karaktervolle Italiaanse rode wijn waarin rijp fruit, warme kruidigheid en een bijzonder zachte structuur samenkomen. Deze volle en elegante rode wijn is een eerbetoon aan Giovanni Cielo, die in 1908 de basis legde voor het familiebedrijf Cielo e Terra.

De naam Nero di Gio verwijst naar de donkere, intens gekleurde rode wijnen waarmee Giovanni Cielo zijn naam vestigde. Meer dan een eeuw later houdt de vierde generatie van de familie deze traditie levend met een wijn die de rijke diversiteit van de Italiaanse wijnbouw laat zien.

Voor deze bijzondere cuvée worden verschillende druivenrassen samengebracht, waaronder Montepulciano, Negroamaro en Merlot. De combinatie zorgt voor een krachtige maar toegankelijke wijn, waarin de intensiteit van rijp donker fruit wordt ondersteund door een aangename frisheid en soepele tannines.

In het glas presenteert de Nero di Gio 2022 zich met een diepe robijnrode kleur en paarse reflecties. Het uitnodigende bouquet opent met aroma's van sappige bramen, rijpe pruimen en zwarte kersen. Vervolgens ontwikkelen zich verfijnde nuances van zoethout, koffie, warme specerijen en een vleugje balsamische kruiden.

De smaak is vol en geconcentreerd, zonder zijn elegantie te verliezen. De zachte tannines geven de wijn een fluweelachtige structuur, terwijl de kruidige tonen voor extra diepgang zorgen. Subtiele invloeden van eikenhout voegen een aangenaam geroosterd karakter toe.

Dankzij zijn veelzijdige smaakprofiel is de Cielo e Terra Nero di Gio 2022 een uitstekende begeleider van gegrild vlees, langzaam gegaarde gerechten, rijke pastaschotels en gerijpte kazen. Ook zonder gerecht is deze Italiaanse rode wijn bijzonder aangenaam om van te genieten.

Een heerlijke keuze voor liefhebbers van volle, fruitige rode wijnen met een zacht karakter en een smaakvolle, langdurige afdronk.

Proefnotitie

- Kleur: Diep robijnrood met donkere paarse reflecties en een intense kleurconcentratie.

- Neus: Expressieve aroma's van rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen, gevolgd door nuances van zoethout, koffie, kaneel en geroosterde specerijen. Subtiele florale en balsamische tonen zorgen voor extra complexiteit.

- Smaak: Vol, rond en fluweelzacht met een rijke concentratie van donker fruit. Rijpe pruimen en sappige zwarte bessen worden aangevuld met warme kruiden, lichte houttonen en een aangename frisheid. De soepele tannines zorgen voor een harmonieuze structuur.

- Afdronk: Lang, zacht en aanhoudend met tonen van rijp donker fruit, koffie, zoethout en een subtiel kruidige finale.

Onderscheidingen

- Luca Maroni – 99 punten.

Eten dat goed past

- Gegrilde entrecote of ribeye met geroosterde groenten

- Langzaam gegaarde runderstoof met rozemarijn

- Pappardelle met een rijke ragù van rundvlees

- Lasagne met bolognesesaus of paddenstoelen

- Pulled pork met gekaramelliseerde rode ui

- Gegrilde hamburgers met cheddar en bacon

- Geroosterde lamsbout met mediterrane kruiden

- Gerijpte kazen zoals oude Goudse kaas of Pecorino

- Kruidige gerechten zoals chicken tikka masala

Over het wijnhuis

Cielo e Terra – Meer dan een eeuw Italiaanse wijntraditie

Het verhaal van Cielo e Terra begint in 1908, wanneer Giovanni Cielo een kleine wijngaard met boerderij aankoopt in het Italiaanse Veneto, tussen Vicenza en Verona. Vanuit dit bescheiden begin groeit een familiebedrijf dat inmiddels al vier generaties lang verbonden is met de Italiaanse wijnbouw.

De familie Cielo ontwikkelt door de jaren heen een duidelijke filosofie: het produceren van karaktervolle, toegankelijke kwaliteitswijnen waarin Italiaanse traditie en moderne wijntechnieken elkaar versterken.

In de jaren zestig geven Giovanni, Renzo en Piergiorgio Cielo, de derde generatie, het wijnhuis een belangrijke impuls. Door te investeren in nieuwe productiefaciliteiten en innovatieve technieken groeit het familiebedrijf uit tot een gevestigde naam binnen de Italiaanse wijnwereld.

Tegenwoordig staat de vierde generatie, met Luca en Pierpaolo Cielo, aan het roer. Een belangrijk onderdeel van de ontwikkeling van het wijnhuis is de samenwerking met Cantine dei Colli Berici, een coöperatie van meer dan duizend wijnbouwers uit de omgeving van Vicenza en Verona.

Dankzij deze samenwerking beschikt Cielo e Terra over een uitgebreid netwerk van wijnbouwers, gecombineerd met kennis van zowel traditionele als moderne wijnbereiding. Het wijnhuis hecht daarbij veel waarde aan een verantwoorde omgang met natuurlijke hulpbronnen en duurzame bedrijfsvoering.

Het assortiment weerspiegelt de veelzijdigheid van Italië, met wijnen uit verschillende regio's en van uiteenlopende druivenrassen. Van frisse witte wijnen tot krachtige, rijk gestructureerde rode cuvées: Cielo e Terra streeft naar een herkenbare stijl waarin fruit, balans en drinkplezier centraal staan.

De Nero di Gio vormt een bijzonder eerbetoon aan oprichter Giovanni Cielo en laat zien hoe het familiebedrijf zijn historische wortels weet te combineren met een eigentijdse Italiaanse wijnstijl.