Ca'Bolani Pinot Grigio 2025

Ca’Bolani Pinot Grigio 2025

Verfijnde en frisse Pinot Grigio uit Friuli met Italiaanse elegantie

Dit is een schoolvoorbeeld van verfijnde Noord-Italiaanse witte wijn. Afkomstig uit de prestigieuze DOC Friuli Aquileia, waar verkoelende Adriatische invloeden en minerale bodems zorgen voor druiven met spanning, aromatische finesse en frisheid.

Deze Pinot Grigio onderscheidt zich van veel eenvoudige varianten door extra diepgang en structuur. In het glas presenteert de wijn zich levendig en elegant, met expressieve aroma’s van rijpe appel, peer, citruszeste en subtiele florale tonen. In de mond proef je sappig fruit, een lichte ziltige mineraliteit en een verfrissende, harmonieuze afdronk.

De wijn wordt vergist op gecontroleerde lage temperaturen om de pure fruitexpressie te behouden. Dat levert een zuivere, frisse en gastronomisch breed inzetbare stijl op.

Ca’Bolani Pinot Grigio is heerlijk als aperitief, maar komt ook uitstekend tot zijn recht aan tafel. Denk aan schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, risotto, groentegerechten of verfijnde Italiaanse keuken.

Voor liefhebbers van elegante, frisse witte wijn met karakter is dit een prachtige Pinot Grigio met authentieke Friuliaanse signatuur.

Proefnotitie:

- Kleur Helder strogeel met licht koperachtige schittering.

- Neus Expressieve aroma’s van Golden Delicious appel, rijpe peer, citrus, acaciabloesem en subtiele kruidige tonen, ondersteund door een lichte mineraliteit.

- Smaak Fris, sappig en elegant met tonen van wit fruit, citrus, zachte kruidigheid en een verfijnde ziltige ondertoon. Mooi in balans tussen fruit, fraîcheur en structuur.

- Afdronk Verkwikkend, zuiver en aanhoudend met minerale lengte en een elegante droge finale.

Onderscheidingen:

- 90 punten James Suckling (diverse jaargangen)

- 90 punten Falstaff (2023)

- 87 punten Wine Enthusiast (2022)

Eten dat goed past:

- Gegrilde dorade, zeebaars en lichte visgerechten

- Risotto met zeevruchten of groene asperges

- Pasta met schelp- en schaaldieren

- Salades met geitenkaas of burrata

- Sushi en lichte Aziatische gerechten

- Aperitief met antipasti

Over het wijnhuis:

Ca’Bolani behoort tot de meest historische en gerenommeerde wijnhuizen van Friuli. Het domein ligt in Aquileia, in het noordoosten van Italië, tussen de Alpen en de Adriatische Zee. Dit unieke terroir profiteert van verkoelende zeewinden, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en gevarieerde bodems van klei, grind en zand. Deze combinatie levert druiven op met aromatische intensiteit en frisse elegantie.

Het landgoed staat bekend om zijn iconische oprijlaan met 999 cipressen en omvat honderden hectares zorgvuldig beheerde wijngaarden. Ca’Bolani combineert diepgewortelde Friuliaanse wijntraditie met moderne precisie in de kelder.

Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd met witte kwaliteitswijnen, waarbij vooral Pinot Grigio, Friulano en Sauvignon veel waardering genieten. De focus ligt op terroirexpressie, zuiver fruit en elegantie.

Bij Ca’Bolani staat duurzame wijngaardzorg centraal. Selectieve oogst, zorgvuldige vinificatie en temperatuurgecontroleerde fermentatie zorgen voor wijnen met een pure stijl en gastronomische inzetbaarheid.

Vandaag wordt Ca’Bolani internationaal gewaardeerd als ambassadeur van Friuli en geldt het als een toonaangevende producent voor liefhebbers van verfijnde Italiaanse witte wijn.