Sileni
Sir Graeme Avery was meer dan 33 jaar een toonaangevende uitgever voor de medische wereld. In 1997 was hij toe aan verandering. Gedreven door de passie voor wijn die hij ontwikkelde door vele zakenreizen in de Oude Wereld richtte hij met zijn vrouw Silenti Estates op. De eerste wijnoogst was in 1998, met een productie van 4000 flessen wijn. Inmiddels staat de teller op 760.000 flessen en daarmee is Sileni Estates één van de grootste wijnproducten van Nieuw-Zeeland.
Wijn Sileni Estates
Het wijnhuis ligt in Hawke’s Bay, de oudste wijnregio van Nieuw-Zeeland. De regio heeft een warme, droge tempratuur en een gevarieerd klimaat voor de wijnbouw. De warme vlaktes op zeeniveau zijn uitstekend voor de productie van een door Merlot gedomineerde blend van Bordeaux, een Syrah met een stijl van Noord-Rhone en Semillion. In de koelere, hoger gelegen heuvels worden de Bourgondische varianten van Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris en Sauvignon Blanc geteeld.