Casa Vinicola Bennati Bennati Valpolicella Ripasso Superiore Soraighe 2022

Valpolicella Ripasso Superiore Soraighe 2022

De elegante “kleine Amarone” uit het hart van het Veneto

Deze Ripasso van het gerenommeerde familiehuis Casa Vinicola Bennati brengt de beste eigenschappen van de Valpolicella-stijl samen in een elegante en karaktervolle wijn. De wijngaarden bevinden zich in de heuvels van het Veneto ten oosten van Verona, op kalk- en kleibodems die zorgen voor mineraliteit en frisheid. Dankzij de traditionele «ripasso»-techniek — waarbij de jonge Valpolicella opnieuw vergist op de vinacce (schillen) van de reeds gebruikte druiven voor Amarone — krijgt deze wijn extra structuur, diepte en finesse.

Na handmatige oogst van Corvina, Rondinella en Molinara worden de druiven zorgvuldig verwerkt en volgt de tweede gisting op Amarone-schillen, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten. Het resultaat is een wijn met gelaagde aroma’s, rijke textuur en een schitterende balans tussen kracht en drinkbaarheid.

Deze wijn past perfect in een breed scala aan gastronomische gerechten — van klassieke Italiaanse stoofschotels tot verfijnde kaasplanken — en is geschikt om nu te drinken of enkele jaren te laten rijpen. Kortom: een wijn voor liefhebbers van karaktervolle rode Italiaanse wijnen met finesse.

Proefnotitie:

- Kleur: Intens robijnrood met lichte granaatrode reflecties, duidelijk geconcentreerd en glanzend.

- Neus: Rijp rood en donker fruit zoals kersen en pruimen, gecombineerd met tonen van chocolade, vanille, tabak en lichte specerijen – een elegante mix van fruit en hout.

- Smaak: Vol van karakter maar zijdezacht, met rijke fruitigheid (rode bosvruchten tot donker fruit), goed geïntegreerde tannines, subtiele houtinvloed en een levendige zuurgraad die de wijn fris houdt.

- Afdronk: Lang, warm en harmonieus; de smaak blijft hangen met een zachte maar zekere grip van tannine, een hint van kruiden en een bevredigend einde.

Eten dat goed past:

- Wildgerechten zoals hert of fazant

- Gegrild of langzaam gegaard rund- of lamsvlees

- Rijpe harde kazen zoals een oude Parmigiano of pecorino

Over het wijnhuis:

Casa Vinicola Bennati is een familiebedrijf met diepe wortels in het hart van het Veneto-streek in Noord-Italië. De oorsprong van het huis ligt in het dorpje Cazzano di Tramigna, ten oosten van Verona, en de geschiedenis gaat terug tot het eind van de 19e eeuw, toen Antonio Bennati (geboren in 1870) zijn passie voor wijn maakte tot een levenswerk.

In 1920 werd het bedrijf officieel opgericht door Antonio’s zoon Annibale Bennati onder de naam Cantine Bennati, wat het vertrekpunt was van de huidige Casa Vinicola Bennati. Sindsdien is het wijnhuis gegroeid over vier generaties, waarbij traditie en vernieuwing hand in hand gaan.

Het terroir is typerend voor de venetische wijnbouw: kalkrijke en kleiige bodems in de valleien rond Verona en Soave geven de wijnen van Bennati een frisse structuur en regionale karakteristiek. Het assortiment is breed: van klassieke regionale wijnen uit Veneto — zoals wijnen van druivenrassen als Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega – tot moderne interpretaties van internationale druiven.

Wat Bennati onderscheidt, is de combinatie van kwalitatief vakmanschap en toegankelijke stijl: de familie streeft ernaar wijnen te maken die authentiek, drinkvriendelijk en consistent van kwaliteit zijn. Tegelijkertijd investeert het huis in moderne faciliteiten – moderne persinstallaties, logistiek centrum en innovatieve vinificatiemethodes – zonder de traditionele waarden uit het oog te verliezen. Dankzij deze balans biedt Casa Vinicola Bennati zowel wijnen voor dagelijks genieten als premiumselecties voor speciale gelegenheden. De heldere huisstijl en herkenbare signatuur maken dat de wijnen gemakkelijk herkenbaar zijn en goed te combineren met tal van gerechten en momenten. Kortom: een betrouwbaar wijnhuis met een duidelijke visie op kwaliteit, terroir en toegankelijkheid — geschikt voor een breed publiek en toepasbaar voor ieder product uit hun portfolio.