Casa Vinicola Bennati Annibale Lessini Durello

Bennati Annibale Lessini Durello

Fris, verfijnd bruisend uit de Lessini-heuvels

Deze bubbel komt uit het hart van de regio Veneto, nabij Verona, en is gemaakt door het familiehuis Casa Vinicola Bennati. Deze mousserende wijn is vervaardigd van 100% autochtone Durella-druiven, geteeld op de vulkanisch en kalkrijke gronden van de Monti Lessini.

Het resultaat is een elegante, moderne spumante: fijn bubbelend en strak van structuur, met de frisheid die eigen is aan koel gelegen hooggelegen wijngaarden. In de mond toont hij een harmonieuze combinatie van fruitige helderheid en minerale finesse. Dankzij deze balans is hij uitstekend inzetbaar als feestelijke aperitiefwijn, maar ook als begeleider van lichtere gerechten of heerlijke gerechten uit de Italiaanse keuken. De naam Annibale eert de oprichter van het huis, Annibale Bennati, en brengt een ode aan de rijke traditie én het terroir van Lessini.

Proefnotitie:

- Kleur: Helder strogeel met een aanhoudende, verfijnde mousse.

- Neus: Zachte aroma’s van wit fruit zoals peer en appel, subtiele bloemige tonen en een lichte toets vulkanisch gesteente.

- Smaak: Frisse zuurgraad, levendig bubbelspel, een lichte aanraking van witte perzik en citrus, onderbouwd door een minerale kern.

- Afdronk: Lang, prettig droog en zuiver, ideaal voor een herkenbare en elegante finish.

Eten dat goed past:

- Aperitief met lichte hapjes of bruschetta

- Gegrilde of gebakken witvis zoals zeebaars of schol

- Italiaanse specialiteit zoals baccalà alla Vicentina 

Over het wijnhuis:

Casa Vinicola Bennati is een familiebedrijf met diepe wortels in het hart van de Veneto-streek in Noord-Italië. De oorsprong van het huis ligt in het dorpje Cazzano di Tramigna, ten oosten van Verona, en de geschiedenis gaat terug tot het eind van de 19e eeuw, toen Antonio Bennati (geboren in 1870) zijn passie voor wijn maakte tot een levenswerk.

In 1920 werd het bedrijf officieel opgericht door Antonio’s zoon Annibale Bennati onder de naam Cantine Bennati, wat het vertrekpunt was van de huidige Casa Vinicola Bennati. Sindsdien is het wijnhuis gegroeid over vier generaties, waarbij traditie en vernieuwing hand in hand gaan.

Het terroir is typerend voor de venetische wijnbouw: kalkrijke en kleiige bodems in de valleien rond Verona en Soave geven de wijnen van Bennati een frisse structuur en regionale karakteristiek. Het assortiment is breed: van klassieke regionale wijnen uit Veneto — zoals wijnen van druivenrassen als Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega – tot moderne interpretaties van internationale druiven.

Wat Bennati onderscheidt, is de combinatie van kwalitatief vakmanschap en toegankelijke stijl: de familie streeft ernaar wijnen te maken die authentiek, drinkvriendelijk en consistent van kwaliteit zijn. Tegelijkertijd investeert het huis in moderne faciliteiten – moderne persinstallaties, logistiek centrum en innovatieve vinificatiemethodes – zonder de traditionele waarden uit het oog te verliezen. Dankzij deze balans biedt Casa Vinicola Bennati zowel wijnen voor dagelijks genieten als premiumselecties voor speciale gelegenheden. De heldere huisstijl en herkenbare signatuur maken dat de wijnen gemakkelijk herkenbaar zijn en goed te combineren met tal van gerechten en momenten. Kortom: een betrouwbaar wijnhuis met een duidelijke visie op kwaliteit, terroir en toegankelijkheid — geschikt voor een breed publiek en toepasbaar voor ieder product uit hun portfolio.