Batasiolo Barolo Riserva 2016

Batasiolo Barolo Riserva 2016 – Italiaanse klasse met diepgang en elegantie

Elegante en krachtige Barolo Riserva met een verfijnd karakter en indrukwekkend bewaarpotentieel.

De Batasiolo Barolo Riserva 2016 is een indrukwekkende rode wijn uit het hart van Piemonte, afkomstig uit de prestigieuze Barolo DOCG. Deze karaktervolle wijn wordt volledig gemaakt van de Nebbiolo-druif en verenigt kracht, finesse en complexiteit in een elegante stijl.

Het oogstjaar 2016 staat in Barolo bekend om zijn uitstekende balans tussen rijpheid, structuur en frisheid. Dankzij de langzame ontwikkeling van de druiven ontstonden wijnen met een bijzondere aromatische diepgang en een uitstekend bewaarpotentieel.

In het glas presenteert deze Barolo Riserva zich met een diepe granaatrode kleur en subtiele oranje reflecties. Het bouquet onthult rijpe kersen, gedroogde aardbeien en pruimen, aangevuld met tonen van rozenblaadjes, tabak, geroosterde noten en fijne specerijen. Naarmate de wijn meer zuurstof krijgt, ontwikkelen zich verfijnde aardse en kruidige nuances.

De smaak is vol en gelaagd, met rijpe tannines die prachtig samengaan met de levendige zuren die zo kenmerkend zijn voor Nebbiolo. De lange, harmonieuze afdronk onderstreept het elegante karakter van deze bijzondere Italiaanse wijn.

Na een zorgvuldige vinificatie rijpt de wijn minimaal 18 maanden in grote vaten van Slavonisch eikenhout, gevolgd door verdere rijping op roestvrij staal en in de fles. Deze traditionele aanpak zorgt ervoor dat het karakter van de Nebbiolo-druif behouden blijft en de wijn zijn kenmerkende complexiteit ontwikkelt.

De Batasiolo Barolo Riserva 2016 is een uitstekende begeleider van verfijnde vleesgerechten, wild en gerijpte kazen. Ook als bijzondere wijn voor een feestelijk diner of als toevoeging aan een wijncollectie komt hij volledig tot zijn recht.

Proefnotitie:

- Kleur: Diep granaatrood met warme robijnrode nuances en subtiele oranjerode reflecties aan de rand.

- Neus: Complex en ontwikkeld, met aroma's van rijpe kersen, gedroogde aardbeien, pruimen en rozenblaadjes. Aangevuld met tabak, leer, geroosterde noten, cacao en fijne specerijen.

- Smaak: Vol, krachtig en elegant met rijp rood fruit, kruidige accenten en mooi geïntegreerde tannines. Een levendige zuurgraad zorgt voor frisheid en evenwicht.

- Afdronk: Lang, verfijnd en harmonieus met aanhoudende tonen van gedroogd fruit, kruiden, tabak en een subtiele aardse mineraliteit.

Eten dat goed past:

- Brasato al Barolo: Traditioneel Piemontees rundvlees gestoofd in rode wijn.

- Hertenbiefstuk of wildzwijn: Wildgerechten met een rijke jus en aardse garnituren.

- Ossenhaas of entrecote: Gegrild rood vlees met paddenstoelen of een krachtige rodewijnsaus.

- Risotto met truffel: De aardse aroma's sluiten prachtig aan bij het karakter van Nebbiolo.

- Pasta met ragù: Bijvoorbeeld verse pappardelle met langzaam gegaard rundvlees.

- Gerijpte kazen: Zoals Parmigiano Reggiano, oude Pecorino of gerijpte Castelmagno.

Over het wijnhuis

Batasiolo – Een familieverhaal uit het hart van Piemonte

In het hart van de Italiaanse wijnstreek Piemonte, tussen de glooiende heuvels van de Langhe, ligt het gerenommeerde wijnhuis Beni di Batasiolo. Dit familiebedrijf behoort tot de bekende producenten van Barolo en staat voor een combinatie van traditionele wijnbouw, moderne technieken en respect voor het unieke terroir.

De geschiedenis van Batasiolo kreeg in 1978 een belangrijke impuls toen de familie Dogliani het historische wijnhuis Kiola in La Morra overnam. Door de uitbreiding met bestaande familiebezittingen ontstond een wijnbedrijf met wijngaarden op enkele van de meest gewaardeerde locaties van de Barolo-streek.

Vandaag bezit Batasiolo wijngaarden in onder andere La Morra, Barolo, Monforte d'Alba en Serralunga d'Alba. Het wijnhuis beschikt over prestigieuze wijngaardlocaties zoals Cerequio, Bussia, Brunate, Briccolina en Boscareto. Iedere locatie heeft zijn eigen bodemstructuur, hoogte en zonligging, waardoor de wijnen een onderscheidend karakter ontwikkelen.

De Nebbiolo-druif vormt het kloppende hart van Batasiolo. Deze veeleisende druivensoort staat bekend om haar verfijnde aroma's, stevige tanninestructuur en indrukwekkende rijpingspotentieel. Door zorgvuldig wijngaardbeheer en een nauwkeurige vinificatie weet Batasiolo de eigenschappen van de druif optimaal tot uitdrukking te brengen.

In de wijnkelder worden klassieke rijpingsmethoden gecombineerd met moderne inzichten. Houten vaten en gecontroleerde rijpingsprocessen zorgen voor wijnen waarin fruit, structuur en elegantie samenkomen.

Naast Barolo produceert Batasiolo verschillende andere karaktervolle wijnen uit Piemonte. Toch blijft Barolo het absolute visitekaartje van het wijnhuis.

Met zijn rijke historie, bijzondere wijngaarden en voortdurende aandacht voor kwaliteit laat Batasiolo zien waarom de Langhe tot de meest gewaardeerde wijngebieden van Italië behoort.