Tenuta di Biserno Lodovico 2018

Tenuta di Biserno Lodovico 2018

Het iconische paradepaard van Tenuta di Biserno: een zeldzame Super Tuscan met ongekende finesse, kracht en bewaarpotentieel.

Deze wijn behoort tot de absolute elite van de Toscaanse wijnwereld. Deze uiterst gelimiteerd geproduceerde Super Tuscan is vernoemd naar oprichter Lodovico Antinori en wordt uitsluitend gemaakt in de beste wijnjaren, afkomstig van een speciaal geselecteerd perceel binnen het domein.

De 2018 jaargang laat prachtig zien waarom Lodovico wereldwijd tot de meest gerespecteerde Italiaanse topwijnen behoort. De wijn combineert indrukwekkende concentratie met uitzonderlijke elegantie. De dominante Cabernet Franc zorgt voor verfijnde aroma's van zwarte bessen, cassis, viooltjes en mediterrane kruiden, terwijl Merlot en Petit Verdot extra diepgang, structuur en complexiteit toevoegen.

Na een zorgvuldige handmatige oogst vergisten de druiven gedurende maximaal vier weken in conische roestvrijstalen tanks. Vervolgens ondergaat het grootste deel van de wijn de malolactische vergisting op Franse eikenhouten barriques. Daarna rijpt de wijn circa zestien maanden op Franse eiken vaten, waarvan ongeveer 80% nieuw hout is. Deze nauwkeurige vinificatie levert een wijn op met een indrukwekkende balans tussen kracht, finesse en frisheid.

In het glas toont Lodovico 2018 een enorme gelaagdheid met donker bosfruit, grafiet, cederhout, pure chocolade, salie, zoethout en subtiele minerale tonen. Ondanks zijn concentratie blijft de wijn opmerkelijk verfijnd, met zijdezachte tannines en een uitzonderlijk lange afdronk.

Dit is een wijn voor verzamelaars, liefhebbers van iconische Super Tuscans en iedereen die op zoek is naar één van de mooiste expressies van Cabernet Franc uit Italië.

Proefnotitie:

- Kleur: Diep robijnrood met paarse schakeringen en een indrukwekkende intensiteit.

- Neus: Complex en verfijnd met aroma's van cassis, bramen, zwarte kersen, viooltjes, salie, cederhout, grafiet, pure chocolade, koffie, zoethout en subtiele mediterrane kruiden.

- Smaak: Vol, krachtig en perfect in balans. Geconcentreerd donker fruit wordt ondersteund door fluweelzachte tannines, levendige zuren, minerale nuances en prachtig geïntegreerd eikenhout.

- Afdronk: Zeer lang, elegant en gelaagd met tonen van zwart fruit, cacao, kruiden en een verfijnde minerale frisheid die minutenlang blijft hangen.

Onderscheidingen:

- 97/100 Robert Parker – Wine Advocate

- 96/100 James Suckling

- 93/100 Wine Spectator

- 98/100 Decanter

Eten dat goed past:

- Gegrilde entrecote of dry-aged ribeye

- Hert, ree of ander verfijnd wild

- Lamsrack met rozemarijn en knoflook

- Ossenhaas met truffelsaus

- Oude Parmigiano Reggiano of Pecorino Toscano

Over het wijnhuis:

Tenuta di Biserno behoort tot de absolute top van de Toscaanse wijnwereld en ligt in Bibbona, direct ten noorden van het beroemde Bolgheri. Het domein werd opgericht door Lodovico Antinori, de visionair achter het wereldberoemde Ornellaia. Tijdens zijn zoektocht naar nieuw terroir ontdekte hij een uniek gebied met kalkrijke, stenige bodems en een koel mediterraan microklimaat dat uitzonderlijk geschikt bleek voor Bordeaux-druiven.

In samenwerking met zijn broer Piero Antinori en een klein team van specialisten ontwikkelde hij Tenuta di Biserno tot een wijnhuis waar kwaliteit zonder compromissen centraal staat. Iedere wijngaard wordt afzonderlijk beheerd en de opbrengsten blijven bewust laag om maximale concentratie en complexiteit te verkrijgen.

Cabernet Franc vormt het hart van het domein en bereikt hier een uitzonderlijk niveau dankzij de combinatie van bodem, klimaat en nauwkeurige vinificatie. De druiven worden volledig met de hand geoogst en streng geselecteerd voordat zij afzonderlijk worden vergist. Daarna volgt een lange rijping op Franse eikenhouten barriques, waardoor de wijnen hun kenmerkende elegantie en diepgang ontwikkelen.

Lodovico is de meest exclusieve wijn van het huis en wordt uitsluitend geproduceerd in de beste oogstjaren. De productie blijft beperkt tot enkele duizenden flessen per jaar, waardoor de wijn wereldwijd zeer gewild is onder verzamelaars. Internationale wijncritici waarderen Lodovico consequent met scores ruim boven de 95 punten.

Vandaag geldt Tenuta di Biserno als één van de meest prestigieuze producenten van Toscane en behoort het domein tot de absolute wereldtop van de moderne Super Tuscans.