San Marzano 60 Sessantanni Primitivo Rosé 2021

San Marzano 60 Sessantanni Primitivo Rosé 2021

4.1 score op Vivino!!

Sessantanni Primitivo di Manduria DOP is een wijn geboren om de authenticiteit van de Primitivo-druif in een nieuwe en moderne interpretatie uit te drukken. De eerste fles Sessantanni werd gevuld na de overname van een struikwijngaard (Alberello) van 40 hectare die meer dan zestig jaar oud was, en die uiteindelijk werd omgedoopt tot "Valle del Sessantanni" (zestig jaar oude vallei), een enkele wijngaard die een keerpunt voor het hele gebied heeft gemarkeerd en die, met zijn unieke stijl, een reputatie heeft verdiend als internationale referentiestandaard voor Primitivo-wijnen.

De Sessantanni Rosé Salento symboliseert het 60-jarig jubileum van Cantine San Marzano, een limited edition rosé in beperkte oplage zestig jaar na die speciale dag in juni 1962 waarop 19 wijnbouwers besloten hun samenwerkingsproject voort te zetten.
Een belangrijke mijlpaal die de naam deelt met de iconische wijn van het bedrijf, Sessantanni Primitivo di Manduria DOP en wordt nu gevierd door deze gelijknamige Rosé. De mooiste Primitivo druiven worden voor deze Limited edition manueel geplukt. De Sessantani Rosé heeft een zachtroze, levendig kleur met een mooie intensiteit. De neus opent met een boeket van rood fruit waar knapperige kersen de boventoon voeren, omhuld door een zoetere fruitige noot die doet denken aan vijgen. In het gehemelte heeft de wijn een frise mooie rondheid. Sappigheid en frisheid geven evenwicht aan de volle en aanhoudende afdronk. Dee Sessantani Rosé is een ideale begeleider van voor- en hoofdgerechten op basis van vis of schaaldieren. Hij past ook goed bij vegetarische gerechten en spicy food. Dit is geen doorsnee rosé en is een serieuze fles welke ook nog eens een prachtige uitmonsering heeft. Drink deze niet te koud. Dan verdwijnen te veel van het mooie rode fruit zo rond 10-12°C is perfect