Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino 2013 Riserva Zodiac Rat (1.55l)

Brunello di Montalcino 2013 Riserva Zodiac Rat (1,5l)

Classificatie en totale productie
Brunello di Montalcino Riserva DOCG

688 genummerde flessen - formaat 1,5 L

Wijnjaar 2013 bij Castiglion del Bosco
Na een zeer regenachtige en koude winter, begon de vegetatieve fase met een lichte vertraging, als gevolg van temperaturen onder het seizoensgemiddelde, die aanhield tot in de vroege zomer. Eind augustus en september verenigden de warme dagen de rijping en de uitstekende dag-nacht excursies zorgden voor een uitstekende polyfenolische evolutie. De oogst begon op 18 september voor de druiven van de lager gelegen wijngaarden en eindigde op 7 oktober voor de hoogst gelegen wijngaarden.

Vinificatie en rijping
De oogst werd met de hand uitgevoerd met beluchte kisten van 15 kg. De uitstekende kwaliteit van de druiven maakte een langdurige maceratie mogelijk, die na de fermentatiefase werd voortgezet. De rijping vond plaats in geselecteerde Franse eiken vaten gedurende 36 maanden. Alcoholgehalte is 14,5%.

Wijnmaker proefnotities
Zodiac Brunello di Montalcino Riserva 2013 is een wijn met een uitgesproken persoonlijkheid, die het karakter van een groot terroir benadrukt tijdens een fris en evenwichtig wijnjaar. Levendige robijnrode kleur, het bouquet is rijk met dichte fruitige noten, versterkt door citrus en minerale geuren.Heldere frisheid en zuurgraad samen met een dichte maar gepolijste tannine textuur leiden het gehemelte van deze grote wijn in de richting van een elegante en uitgesproken afwerking.