Les Domaines Robert Vic Greg & Juju Sauvignon/Terret 2025

Greg & Juju Sauvignon/Terret 2025

Fris Zuid-Frans wit met Sauvignon Blanc en lokale Terret Blanc

Dit is een frisse en eigenzinnige witte wijn van Les Domaines Robert Vic uit de Languedoc in Zuid-Frankrijk. De wijn combineert de internationaal bekende Sauvignon Blanc met Terret Blanc, een lokale druif die onlosmakelijk verbonden is met het mediterrane zuiden van Frankrijk.

Sauvignon Blanc geeft de wijn zijn frisse, aromatische karakter met tonen van limoen, citrus en groene nuances. Terret Blanc vult dit aan met sappigheid, levendigheid en een subtiel Zuid-Frans accent. Het resultaat is een verkwikkende witte wijn die strakdroog blijft en vooral draait om frisheid en drinkplezier.

In de neus komen citrusfruit, limoen en lichte florale en grassige nuances naar voren. De smaak is fris en direct, met voldoende sappigheid om de wijn toegankelijk te houden. De zuren geven spanning en zorgen voor een droge, verfrissende afdronk.

Juist de aanwezigheid van Terret Blanc maakt Greg & Juju interessanter dan een doorsnee Sauvignon Blanc. Deze traditionele Zuid-Franse druif wordt tegenwoordig veel minder aangeplant dan vroeger en is onder andere bekend vanwege zijn historische rol in de productie van droge vermout in Zuid-Frankrijk.

Greg & Juju Sauvignon/Terret 2025 is daardoor een bijzonder leuke keuze voor wie houdt van frisse Sauvignon Blanc, maar eens iets anders in het glas wil. Serveer hem goed gekoeld als aperitief, bij vis, schaal- en schelpdieren of lichte mediterrane gerechten.

Proefnotitie:

- Kleur: Helder lichtgeel met frisse groenachtige reflecties.

- Neus: Expressief en fris, met aroma’s van limoen, citrus en grapefruit, aangevuld met lichte florale en grassige nuances.

- Smaak: Strakdroog, sappig en levendig. Citrus en limoen voeren de boventoon, ondersteund door frisse zuren en een subtiele kruidige en groene toets.

- Afdronk: Fris, droog en verkwikkend, met citrusfruit en een licht bittertje dat doet denken aan grapefruit.

Eten dat goed past:

- Gebakken of gegrilde witte vis

- Rode mul met beurre blanc

- Garnalen en andere schaal- en schelpdieren

- Salades met geitenkaas

- Gegrilde groenten

- Mediterrane visgerechten

- Frisse voorgerechten

- Heerlijk als aperitief

Over het wijnhuis:

Les Domaines Robert Vic bevindt zich bij Vias, tussen Béziers en Agde in de Languedoc, niet ver van de Middellandse Zee. Het domein is verbonden aan het historische Domaine Preignes le Vieux, waarvan het château zijn oorsprong vindt in de 13e eeuw. De familie Vic verwierf het landgoed in 1905 en inmiddels staat de vijfde generatie aan het roer.

De familie combineert een lange wijnbouwtraditie met een opvallend moderne en toegankelijke benadering van wijn. Jérôme Vic speelt een centrale rol binnen het domein en wordt bij de vinificatie bijgestaan door oenologe Aurélie Vic-Trébuchon. Naast klassieke wijnen uit de streek maakt het domein eigentijdse cuvées waarin lokale druivenrassen regelmatig worden gecombineerd met internationaal bekende variëteiten.

De wijngaarden rondom Preignes le Vieux profiteren van het warme mediterrane klimaat van de Languedoc. Binnen het omvangrijke wijngaardareaal komen verschillende bodemtypen voor, waaronder vulkanisch basalt, klei en kiezel. Deze variatie geeft de wijnmakers veel mogelijkheden om druivenrassen op geschikte percelen aan te planten.

De Greg & Juju-wijnen passen goed bij de speelse kant van het wijnhuis. De naam verwijst naar de kinderen van de familie en de uitstraling is bewust informeel en vrolijk. Achter die luchtige presentatie staat echter een ervaren wijnmakersfamilie. De Sauvignon/Terret is daar een goed voorbeeld van: een toegankelijke witte wijn waarin de bekende Sauvignon Blanc wordt gekoppeld aan de veel lokaler gewortelde Terret Blanc.