Integro Primitivo 2024

Integro Primitivo 2024

Biologische Primitivo uit Puglia met zwoel fruit en een onweerstaanbaar zachte afdronk

Dit is een heerlijke biologische rode wijn uit het zonnige Puglia, gelegen in de hak van Italië. Deze wijn laat perfect zien waarom Primitivo wereldwijd zo geliefd is: een genereuze fruitexpressie, een zachte structuur en een verleidelijk karakter.

De druiven groeien onder ideale omstandigheden op het Salento-schiereiland, waar warme dagen en verkoelende zeewinden zorgen voor optimale rijping en behoud van frisheid. De wijn wordt geproduceerd met respect voor mens en natuur, waarbij chemische bestrijdingsmiddelen en pesticiden bewust worden vermeden.

In het glas presenteert deze Primitivo zich royaal en uitnodigend. Rijpe tonen van bramen, zwarte kersen en vruchtencompote worden aangevuld met nuances van kruiden en pure chocolade. De smaak is vol en soepel, met zachte tannines en een ronde textuur die zorgt voor een uiterst toegankelijke stijl.

Integro betekent letterlijk "heel", "puur" en "onaangetast". Deze filosofie proef je terug in iedere slok: een eerlijke, authentieke wijn die de oorsprong van de Primitivo-druif volledig respecteert. Een ideale keuze voor liefhebbers van rijke, fruitige Italiaanse rode wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Proefnotitie:

- Kleur: Helder robijnrood met levendige paarse reflecties.

- Neus: Verleidelijke aroma's van bramen, zwarte kersen en vruchtengelei, aangevuld met subtiele tonen van kruiden en pure chocolade.

- Smaak: Vol en zacht met veel rijp donker fruit, een romige structuur en een fraaie balans tussen fruitigheid en kruidigheid.

- Afdronk: Lang en soepel met aanhoudende nuances van chocolade en rijpe bessentonen.

Eten dat goed past:

- Gegrild rundvlees of entrecote

- Pasta met rijke tomaten- of vleessaus

- Pizza met salami of pittige worst

Over het wijnhuis:

Feudo di Santa Tresa is een historisch Siciliaans wijnhuis met een rijke traditie die teruggaat tot 1697. Het domein ligt nabij Vittoria, in het zuidoosten van Sicilië, een gebied dat bekendstaat om zijn ideale omstandigheden voor kwaliteitswijnbouw. Tegenwoordig wordt het wijnhuis geleid door Stefano en Marina Girelli, die traditie combineren met een moderne visie op duurzaamheid en respect voor de natuur.

Santa Tresa behoort tot de pioniers van de biologische wijnbouw in Italië. Al jarenlang werkt het domein volledig volgens biologische principes, waarbij biodiversiteit, gezonde bodems en minimale interventie centraal staan. In de wijngaarden worden geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt en wordt bewust gekozen voor duurzame technieken die het natuurlijke evenwicht ondersteunen. Deze filosofie resulteert in wijnen die niet alleen zuiver en authentiek zijn, maar ook een duidelijke expressie van hun herkomst laten zien.

Naast de Siciliaanse wijnen ontwikkelde Santa Tresa de succesvolle Integro-lijn: een collectie biologische wijnen afkomstig uit verschillende gerenommeerde Italiaanse wijnregio's. Voor de Integro Primitivo worden zorgvuldig geselecteerde Primitivo-druiven uit het zonnige Puglia gebruikt. Dankzij het warme mediterrane klimaat en de verkoelende invloed van de zee ontwikkelen de druiven een optimale rijpheid en een rijke aromatische intensiteit.

Met Feudo di Santa Tresa kies je voor een producent die traditie, innovatie en duurzaamheid moeiteloos met elkaar verbindt. Iedere fles weerspiegelt de overtuiging dat grote wijn begint met respect voor de natuur en een passie voor authentieke Italiaanse wijncultuur.