Vigneti del Salento I Muri Negroamaro 2024

I Muri Negroamaro

Authentieke Zuid‑Italiaanse Negroamaro uit Puglia

Dit is een toegankelijke, maar karaktervolle rode wijn uit het zonnige zuiden van Italië. Geboren in de wijngaarden van Vigneti del Salento – gelegen in de hak van de Italiaanse laars – biedt deze wijn de perfecte brug tussen klassieke Italiaanse traditie en moderne drinkbaarheid. Gemaakt van 100% Negroamaro‑druiven, levert hij een indrukwekkend fruitprofiel met voldoende structuur en zachtheid om zowel spontaan te drinken als te combineren met een warm diner. Dankzij de zachte houtrijping op gebruikte Amerikaanse en Franse eiken vaten blijft het fruit centraal staan, terwijl de wijn toch een fijne ronding en drinkbare body krijgt. I Muri Negroamaro is de ideale instapwijn voor liefhebbers van Zuid‑Italiaanse wijnen, maar ook een betrouwbare keuze voor wie een smakelijke, betaalbare rode wijn zoekt voor dagelijks gebruik of diners.

Proefnotitie:

- Kleur: Robijnrood met paarse/viol­kleurige reflecties.

- Neus: Intense aroma’s van donker fruit — denk aan zwarte bessen, bramen en wilde bessen — met subtiele kruidige en licht aards‑rozemarijntonen.

- Smaak: Medium body, fruitgedreven en fluweelzacht, met smaken van rijp donker fruit (zwarte bes, braam), lichte kruidigheid en soms een vleugje chocolade of drop. Zachte tannines maken hem soepel en toegankelijk.

- Afdronk: Soepel en aangenaam zwoel, met een aanhoudend fruitig karakter en een hint van kruiden‑ of aardsheid op het eind.

Eten dat goed past:

- Pasta met tomatige of kruidige saus

- Gegrild of gebraden rood vlees (bijv. rund of lamsvlees)

- Harde of milde kazen

Over het wijnhuis:

Vigneti del Salento is een representant van de karaktervolle wijntradities van Puglia, de zuidelijke regio van Italië. Het huis maakt deel uit van de grotere familie producenten die werken met lokale druivensoorten — zoals Negroamaro — en de terroir‑eigen eigenschappen van Salento koesteren. In de wijngaarden rond Manduria en Sava groeit de Negroamaro onder het warme Middellandse Zee‑klimaat, vaak in grond die rijk is aan mineralen en ijzer, wat bijdraagt aan de intensiteit en concentratie van de druiven. Dankzij het warme, droge weer gecombineerd met verkoelende zeebries kunnen de druiven langzaam rijpen, zodat ze optimale suiker- en aromaprofielen ontwikkelen zonder te veel zuur te verliezen. De filosofie van Vigneti del Salento is duidelijk: kwaliteitswijnen produceren die toegankelijk zijn in smaak, maar het typische karakter van Puglia bewaren. Voor de I Muri‑lijn betekent dit dat de druiven zorgvuldig worden geselecteerd en met moderne, gecontroleerde vinificatie technieken worden verwerkt: zachte persing, temperatuurgecontroleerde fermentatie en een korte, discrete houtrijping op gebruikte eiken vaten. Op die manier blijft het fruit — donkere kersen, bessen, pruimen — het hart vormen van de wijn, terwijl de wijn toch rond en evenwichtig blijft. Met I Muri wil Vigneti del Salento een wijn aanbieden voor dagelijks gebruik die toch kwaliteit en herkomst communiceert. Het resultaat is een wijn die de warmte en eenvoud van Zuid‑Italië vangt, perfect om te delen tijdens een ontspannen diner of bij een gezellige borrel.