Weingut Egon Muller Scharzhofberger Kabinett 2023

Egon Müller Scharzhofberger Kabinett 2023 

Iconische Mosel-Riesling met finesse en ongeëvenaarde elegantie

Deze weelderige witte wijn behoort tot de absolute wereldtop van Duitse Riesling. Afkomstig van de legendarische Scharzhofberger-wijngaard in de Saar, staat deze wijn symbool voor precisie, elegantie en tijdloze klasse. De koele jaargang 2023 zorgt voor een perfecte rijping van de druiven, met behoud van frisheid en aromatische spanning.

Deze Kabinett combineert een subtiele natuurlijke zoetheid met een messcherpe zuurgraad, waardoor de wijn lichtvoetig, harmonieus en extreem doordrinkbaar is. De leisteenrijke bodems geven de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en verfijning. Dit is een wijn die jong al enorm charme heeft, maar zich ook moeiteloos decennialang kan ontwikkelen.

Proefnotitie:

- Kleur: Helder lichtgeel met groene reflecties

- Neus: Fijne aroma’s van groene appel, witte perzik, citrusbloesem en natte leisteen

- Smaak: Elegant en zuiver met frisse zuren, rijp steenfruit, subtiele honingtoetsen en een uitgesproken mineraliteit

- Afdronk: Lang, verfijnd en energiek met een frisse, licht ziltige finale

Eten dat goed past:

- Aziatische gerechten met lichte kruidigheid

- Sushi en sashimi 

- Zachte kazen 

Over het wijnhuis:

Wijnhuis Egon Müller behoort tot de meest prestigieuze namen in de internationale wijnwereld en is gevestigd in Wiltingen aan de rivier de Saar, een zijrivier van de Mosel. Het domein staat vooral bekend om zijn uitzonderlijke Rieslings, die wereldwijd worden geroemd om hun precisie, elegantie en ongeëvenaarde rijpingspotentieel.

De geschiedenis van het huis gaat meerdere generaties terug, waarbij vakmanschap en traditie consequent zijn doorgegeven. Centraal staat de mythische Scharzhofberger-wijngaard, een van de meest gewaardeerde terroirs van Duitsland. De unieke combinatie van steile hellingen, blauwe leisteenbodems en een koel microklimaat zorgt voor druiven met intense aroma’s en levendige zuren.

Egon Müller werkt met extreem lage opbrengsten en hanteert een traditionele vinificatie. De wijnen worden spontaan vergist en met grote zorg opgevoed, zonder overmatige interventie. Het resultaat zijn wijnen die puur het terroir weerspiegelen en bekendstaan om hun subtiliteit en balans.

De stijl van het huis wordt gekenmerkt door finesse boven kracht. Zelfs de zoetere wijnen behouden altijd frisheid en structuur, wat ze niet alleen toegankelijk maakt op jonge leeftijd, maar ook geschikt voor lange rijping. Egon Müller geldt terecht als een maatstaf voor Riesling van wereldklasse en geniet een bijna mythische status onder wijnliefhebbers en verzamelaars.