Di Giovanna Di Giovanna Gerbino Rosso 2021

Di Giovanna Gerbino Rosso 2021

Biologische Siciliaanse rode blend met Syrah, Nero d’Avola en Merlot

Dit is een karaktervolle rode wijn uit het westen van Sicilië. Deze wijn wordt gemaakt van een harmonieuze blend van Syrah, Nero d’Avola en Merlot, afkomstig van biologisch gecertificeerde wijngaarden rond Contessa Entellina. Dankzij de ligging op hoogte profiteren de druiven van verkoelende invloeden, wat zorgt voor frisse aroma’s en een mooie balans in de wijn.

Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven vergist in roestvrijstalen tanks, waarbij een korte schilweking zorgt voor optimale extractie van kleur en aroma. De wijn rijpt vervolgens verder in staal en gedeeltelijk in neutrale houten vaten, waardoor het fruitkarakter behouden blijft en de structuur verfijnd wordt.

Gerbino Rosso is een toegankelijke maar karaktervolle Siciliaanse rode wijn. In het glas toont hij een mooie combinatie van rijp donker fruit, mediterrane kruiden en subtiele specerijen. De structuur is soepel en evenwichtig, met zachte tannines en een aangename frisheid. Hierdoor is het een veelzijdige wijn die zowel bij de maaltijd als op zichzelf uitstekend tot zijn recht komt.

Deze wijn weerspiegelt perfect de filosofie van Di Giovanna: authentieke Siciliaanse wijnen maken die elegantie, terroir en drinkplezier combineren.

Proefnotitie:

- Kleur: Diep robijnrood met paarse reflecties.

- Neus: Expressieve aroma’s van bramen, bosbessen en rijpe pruimen, aangevuld met mediterrane kruiden, subtiele specerijen en een lichte minerale toets.

- Smaak: Soepel en evenwichtig met tonen van donker fruit, zwarte bessen en een lichte kruidigheid. De structuur is medium-vol met zachte tannines en een frisse ondertoon.

- Afdronk: Aangenaam en harmonieus met een fruitige, licht kruidige finale.

Onderscheidingen:

- Gambero Rosso - 91 punten

Eten dat goed past:

- Gegrilde kip of varkensvlees

- Pasta met tomatensaus of ragù

- Geroosterde groenten met mediterrane kruiden

Over het wijnhuis:

Di Giovanna behoort tot de oudste wijnbouwfamilies van Sicilië en heeft een wijntraditie die meer dan vijf generaties teruggaat. Het familiebedrijf ligt in het westen van het eiland, tussen Contessa Entellina en Sambuca di Sicilia, in een landschap van heuvels, natuurreservaten en mediterrane flora.

Tegenwoordig wordt het domein geleid door de broers Gunther en Klaus Di Giovanna, die de familietraditie combineren met moderne wijntechnieken en een sterke focus op duurzaamheid. De familie bezit ongeveer 80 hectare aan wijngaarden die zich uitstrekken over verschillende hoogtes en microklimaten, van ongeveer 400 tot 850 meter boven zeeniveau. Deze hoogteverschillen zorgen voor verkoelende invloeden die bijdragen aan frisse en aromatische wijnen.

De wijngaarden zijn biologisch gecertificeerd en worden met veel respect voor natuur en terroir beheerd. De familie richt zich voornamelijk op inheemse Siciliaanse druivenrassen zoals Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Grillo en Catarratto, maar werkt daarnaast ook met internationale variëteiten zoals Chardonnay, Syrah en Merlot.

De filosofie van Di Giovanna is om wijnen te maken die het karakter van Sicilië weerspiegelen: expressief, puur en elegant. Door handmatige oogst, zorgvuldige selectie van druiven en een minimalistische aanpak in de kelder ontstaan wijnen met authenticiteit en finesse.