Château Soucherie Anjou Blanc Blanc Ivoire 2024

Château Soucherie Anjou Blanc Blanc Ivoire 2024

Elegante Chenin Blanc uit Anjou met verfijnde houtrijping

Dit is een verfijnde droge witte wijn waarin Chenin Blanc en het karakter van Anjou prachtig samenkomen. De wijn wordt gemaakt van 100% Chenin Blanc afkomstig van wijngaarden met bodems van schist en klei-zandhoudende leem. De aanwezigheid van schisteuze grindlagen draagt bij aan het frisse en minerale karakter waar deze cuvée om bekendstaat.

De druiven worden met de hand geoogst in kleine kisten, waarna ze langzaam en voorzichtig pneumatisch worden geperst. De alcoholische vergisting vindt plaats in eikenhouten vaten van 500 liter, waarvan ongeveer 20% nieuw is. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 12 maanden op vat zonder tussentijds over te steken. Deze werkwijze geeft Blanc Ivoire extra structuur, rondeur en complexiteit, zonder dat het hout de frisse eigenschappen van Chenin Blanc overheerst.

In het glas toont de 2024 een fraaie combinatie van sappig wit fruit, citrus, appel en peer, aangevuld met bloemige nuances en een subtiele kruidigheid. De smaak heeft voldoende rijkdom en textuur door de opvoeding op hout, maar blijft dankzij de kenmerkende frisheid van Chenin Blanc levendig en precies. Naarmate de wijn zich verder ontwikkelt, komen de minerale en licht zilte eigenschappen sterker naar voren.

Blanc Ivoire is daardoor zowel toegankelijk als gastronomisch inzetbaar. Een uitstekende begeleider van vis, schaal- en schelpdieren en gevogelte, maar ook bijzonder mooi bij verschillende kazen. Een karaktervolle Loire-wijn voor liefhebbers van witte wijnen waarin frisheid, terroir en subtiele houtrijping in balans zijn.

Proefnotitie:

- Kleur: Helder lichtgeel tot goudgeel met frisse groenachtige reflecties.

- Neus: Frisse en verfijnde aroma's van appel, peer en wit fruit, aangevuld met citrus, witte bloesem en een subtiele kruidige en minerale toets.

- Smaak: Elegant en tegelijkertijd rijk van structuur. Rijp wit fruit en citrus worden ondersteund door frisse zuren, een zachte textuur en subtiele tonen van de rijping op eikenhout. De karakteristieke frisheid van Chenin Blanc houdt de wijn mooi in balans.

- Afdronk: Lange, zuivere en frisse afdronk met minerale en licht zilte nuances en een subtiele romigheid.

Eten dat goed past:

- Gegrilde of gebakken witte vis

- Sushi en sashimi

- Coquilles en andere schaal- en schelpdieren

- Gevogelte met een romige saus

- Kalfsvlees

- Brie de Meaux Oude Cantal en andere gerijpte kazen

Over het wijnhuis:

Château Soucherie ligt in Beaulieu-sur-Layon, ongeveer twintig minuten ten zuiden van Angers, midden in het wijngebied van de Loire. Het historische domein omvat circa 28 hectare wijngaarden verdeeld over verschillende terroirs en produceert wijnen binnen onder andere de appellaties Anjou, Savennières, Coteaux du Layon en Chaume.

De geschiedenis van het château is nauw verbonden met de Ducs de Brissac. Aan het einde van de negentiende eeuw kreeg het gebouw zijn huidige vorm en werd het gebruikt als buitenverblijf. In 1952 kwam het bezit in handen van een wijnbouwersfamilie, waarna de wijnen van Château Soucherie steeds meer bekendheid kregen in de regio. Sinds 2007 is het domein eigendom van de familie Béguinot, die sterk heeft geïnvesteerd in zowel de wijngaarden als het château en de wijnkelder.

Een groot deel van de wijngaarden rondom het château ligt op een zuidelijk georiënteerde helling met schistbodems. Chenin Blanc is de belangrijkste druivensoort van het domein en vormt de basis voor zowel droge Anjou- en Savennières-wijnen als de zoete wijnen uit Coteaux du Layon en Chaume.

Sinds 2019 werd het volledige wijngaardareaal officieel omgeschakeld naar biologische wijnbouw. De oogst van 2022 was de eerste die volledig biologisch gecertificeerd werd volgens de AB-richtlijnen en onder controle van Ecocert. In de wijngaard en kelder staat een zo zuiver mogelijke expressie van druif en terroir centraal. Het resultaat is een reeks wijnen waarin frisheid, precisie en het karakter van de verschillende Loire-terroirs duidelijk herkenbaar blijven.