Château Soucherie Savennières 'Clos des Perrières' 2023

Château Soucherie Savennières ‘Clos des Perrières’ 2023

Elegante en minerale Chenin Blanc uit het hart van Savennières

Dit is een indrukwekkende witte Loirewijn die elegantie, spanning en terroirexpressie prachtig combineert. Afkomstig van een kleine wijngaard van slechts 1,8 hectare in het prestigieuze Savennières, behoort deze wijn tot de meest verfijnde expressies van Chenin Blanc uit de Loirevallei.

De unieke bodemopbouw van zand, vulkanisch gesteente, schist en graniet geeft de wijn zijn karakteristieke mineraliteit en diepgang. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om maximale kwaliteit te waarborgen. Na een zachte persing volgt fermentatie in grote eikenhouten vaten van 500 liter, waarna de wijn circa negen maanden rijpt op de fijne lies. Dit zorgt voor extra complexiteit, structuur en verfijning zonder de frisheid te verliezen.

In het glas toont deze Savennières een prachtige balans tussen rijp fruit, levendige zuren en subtiele houtinvloeden. Aroma’s van citrus, witte perzik, amandel, hazelnoot en natte stenen komen harmonieus samen. De smaak is krachtig maar tegelijkertijd verfijnd, met een lange minerale finale die typerend is voor grote Chenin Blanc uit Savennières.

Deze wijn is uitstekend inzetbaar aan tafel en combineert prachtig met verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren en gastronomische bereidingen met romige sauzen. Bovendien bezit de wijn een uitstekend bewaarpotentieel.

Proefnotitie:

- Kleur: Licht goudgeel met zilverachtige reflecties.

- Neus: Verfijnde aroma’s van citrus, limoen, witte bloemen, rijpe peer, hazelnoot, amandel en natte stenen, aangevuld met subtiele houttonen.

- Smaak: Complex, strak en gelaagd met frisse zuren, rijp wit fruit, minerale spanning en een elegante structuur. De houtrijping geeft extra diepte zonder dominant te zijn.

- Afdronk: Lang, mineraal en licht ziltig met aanhoudende tonen van citrus en fijne bitters.

Onderscheidingen:

94 punten – James Suckling

91 punten – Wine Spectator

Eten dat goed past:

- Sushi, sashimi en oesters

- Coquilles en schaal- & schelpdieren

- Gegrilde witte vis met beurre blanc

- Aspergegerechten

- Kalfsvlees of gevogelte in romige saus

Over het wijnhuis:

Château Soucherie behoort tot de meest ambitieuze wijnhuizen van de Loirevallei en ligt prachtig boven de Layon-vallei in de Anjou-regio. Het domein beschikt over circa 28 hectare wijngaarden verdeeld over prestigieuze appellaties zoals Anjou, Coteaux du Layon, Chaume en Savennières. De focus ligt voornamelijk op Chenin Blanc en Cabernet Franc, druiven die optimaal tot expressie komen in de bijzondere terroirs van de Loire.

Sinds de overname door Roger-François Béguinot heeft het domein een sterke kwaliteitsontwikkeling doorgemaakt. De wijngaarden worden met grote aandacht voor biodiversiteit en duurzaamheid beheerd. Château Soucherie werkt grotendeels biologisch en verkreeg de officiële Ecocert-certificering na meerdere jaren van omschakeling naar biologische wijnbouw. Handmatige oogst, lage rendementen en zorgvuldige selectie vormen de basis van hun kwaliteitsfilosofie.

De wijngaard Clos des Perrières geldt als één van de paradepaardjes van het domein. Dankzij de combinatie van verschillende bodemtypes — waaronder schist, graniet en vulkanisch gesteente — ontstaan wijnen met veel spanning, mineraliteit en bewaarpotentieel. De stijl van Château Soucherie kenmerkt zich door finesse, precisie en terroirexpressie, waarbij houtgebruik altijd ondersteunend blijft aan de frisheid en puurheid van het fruit.

Vandaag de dag geniet Château Soucherie internationaal erkenning als producent van hoogwaardige Loirewijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en een sterk gastronomisch karakter.