Creation Estate Syrah Grenache 'Creation Estate' 2023

Syrah/Grenache ‘Creation Estate’ 2023

Elegante Rhône-blend uit de Hemel-en-Aarde Vallei

Dit is een expressieve en harmonieuze rode wijn die elegantie combineert met diepgang. Afkomstig van het gerenommeerde domein Creation Estate in de koele Hemel-en-Aarde Vallei (Walker Bay, Zuid-Afrika), waar de nabijheid van de Atlantische Oceaan zorgt voor frisse zeewind en langzame rijping van de druiven. Deze blend van Syrah en Grenache biedt het beste van twee werelden: kracht, kruidigheid en structuur van Syrah met de zachte fruitige nuances van Grenache.

De wijn rijpt circa 14 maanden op Franse eiken barriques (waarvan een kwart nieuw), wat resulteert in ronde tannines, verfijnde houtintegratie en een zijdezachte textuur. In het glas toont de wijn intens donker fruit, mediterrane kruiden en een vleugje peper, met een elegante balans tussen concentratie en frisheid. Ideaal bij rijke vleesgerechten of om te genieten bij een kaasplank met karakter.

Proefnotitie:

- Kleur: Diep paarsrood met een levendige robijnzweem.

- Neus: Aroma’s van rijpe pruimen, zwarte kersen, peper, laurier en een vleugje tapenade.

- Smaak: Vol en gelaagd; donker fruit, cassis en subtiele kruidigheid met levendige zuren en zijdeachtige tannines.

- Afdronk: Lang en kruidig met tonen van zwarte peper, olijf en een minerale frisheid die elegant blijft hangen.

Eten dat goed past:

- Gegrild lamsrack met rozemarijn

- Stoofpot van rund of wild met paddenstoelen

- BBQ-gerechten met zwarte peperkorst

- Rijpe harde kazen of blauwe schimmelkaas

Over het wijnhuis:

Creation Estate werd opgericht door Jean-Claude (JC) en Carolyn Martin in 2002. Zij zagen het potentieel van de Hemel-en-Aarde Vallei (Walker Bay regio) in Zuid-Afrika en begonnen zonder uitgebreide wijngeschiedenis in de streek, maar met de overtuiging dat de terroir hier van uitzonderlijke kwaliteit kon zijn.

De eerste commerciële oogst vond plaats in 2007, en sindsdien heeft Creation Estate zich gericht op het maken van wijnen die de herkomst in pure vorm weerspiegelen. Het wijngaardportfolio omvat circa 50 hectare, gelegen op de Hemel-en-Aarde Ridge, met hoger gelegen percelen die profiteren van de nabijheid van de Atlantische Oceaan, frisse zeewind en koele nachten. Bij de vinificatie kiest Creation vaak voor natuurlijke gistingsmethoden en streeft men naar minimale interventie, om de karakteristieken van de druif en het terroir te bewaren. De wijnen van Creation worden geroemd om balans tussen fruit, frisheid en subtiel gebruik van hout, waarbij de zuurgraad en finesse behouden blijven.

De filosofie van het huis is “verbetering van de schoonheid van de natuur” — meer inzetten op expressie en nuance dan op technische trucs in de kelder. Creation Estate heeft zich snel een sterke reputatie opgebouwd onder fijnproevers en gespecialiseerde importeurs in Europa, mede dankzij de combinatie van een onderscheidend terroir, zorgvuldig vakmanschap en een eigenzinnige visie op wijnmaken.