St. Michael-Eppan Sanct Valentin Chardonnay 2022

Sanct Valentin Chardonnay

Deze witte wijn van St. Michael-Eppan behoort tot de absolute top van Italiaanse witte wijnen. De Chardonnay, afkomstig uit Alto Adige, wordt gekenmerkt door een prachtige balans tussen rijpe fruittonen, elegante houtlagering en een minerale frisheid. Dankzij een zorgvuldige vinificatie en rijping op eikenhout ontwikkelt deze wijn een complexe geur van tropisch fruit, vanille en geroosterde hazelnoten. In de mond is hij vol, romig en verfijnd, met een lange, gelaagde afdronk. Een geweldige keuze voor liefhebbers van Bourgondische stijl Chardonnay’s.

Proefnotitie

- Kleur: Helder goudgeel

- Neus: Intense aroma’s van rijpe perzik, ananas, vanille en lichte toasttonen

- Smaak: Rijk en complex, met romige textuur en minerale frisheid

- Afdronk: Lang en elegant, met subtiele houtinvloed en verfijnde zuren

Eten dat goed past:

Deze Chardonnay past uitstekend bij gegrilde vis, kreeft, romige pasta’s, kalfsvlees en verfijnde rijpe kazen zoals Comté en Gruyère.

Over het wijnhuis:

St. Michael-Eppan, opgericht in 1907 in Alto Adige, is een van de meest gerespecteerde wijnhuizen in Italië. Het wijnhuis staat bekend om zijn compromisloze kwaliteit en het vermogen om het terroir van de regio perfect tot uiting te brengen. De Sanct Valentin-lijn vertegenwoordigt de absolute topselectie van hun wijngaarden en wordt wereldwijd geprezen.