Purcari 1827 Cabernet Sauvignon 2023

Purcari 1827 Cabernet Sauvignon 2023

Een krachtige Moldavische Cabernet met internationale allure

Dit is een indrukwekkende rode wijn uit het gerenommeerde wijnhuis Purcari in de zuidoostelijke regio van Moldavië. Gemaakt van 100% met de hand geplukte Cabernet Sauvignon-druiven, komt deze wijn voort uit een terroir dat al sinds 1827 een naam heeft opgebouwd. Na de oogst wordt de wijn traditioneel vergist en vervolgens voor minimaal zes maanden gerijpt in Franse eiken vaten om structuur en finesse te ontwikkelen.

In het glas toont hij een intense robijnrode kleur. Het rijke aroma ontvouwt zich met zwarte kersen, bramen, hints van café‐chocolade en subtiele vanille- en kruidennuances. De smaakervaring is vol en gelaagd: sappig rood en zwart fruit, een zachte maar stevige tanninestructuur, elegante houttonen en een pittige toets op de achtergrond. De afdronk is lang, plezierig en uitnodigend tot nog een glas. Deze wijn combineert perfect kracht met elegantie en is uitstekend geschikt om nu te drinken of te bewaren voor verdere ontwikkeling.

Proefnotitie:

- Kleur: Intense robijnrood met paarse glans, helder en diep.

- Neus: Aroma’s van zwarte kersen, bramen, gemalen koffie, vanille en lichte kruidigheid (peper & cacao).

- Smaak: Vol van smaak met rijp rood en zwart fruit, zachte tannines, eikenhout tonen van vanille en cedar, fijn verweven.

- Afdronk: Lang aanhoudend, met een elegante hint van kruiden, een aangename pepertoets en warm fruit dat blijft hangen.

Eten dat goed past:

- Gegrild rundvlees (zoals entrecôte of steak)

- Lamsrack of schapenvlees met rozemarijn

- Karaktervolle kazen zoals oude Cheddar of Gruyère

Over het wijnhuis:

Het wijnhuis Purcari werd in 1827 opgericht in de dorpelijke omgeving van Purcari in de Moldavische zuidoostelijke streek Ştefan Vodă. Sindsdien heeft Purcari zich ontwikkeld tot een van de meest toonaangevende wijnhuizen van Oost-Europa, met een wijngaardgebied dat zich uitstrekt over heuvels met kalkrijke, goed gedraineerde bodems, en een microklimaat dat doet denken aan het Bordeauxgebied.

De druiven worden met de hand geteeld en geoogst; in de kelders worden moderne vinificatietechnieken gecombineerd met respect voor traditionele methoden. Het resultaat is een portfolio van hoogwaardige wijnen die zowel nationale trots zijn als internationaal erkenning krijgen – Purcari heeft honderden medailles gewonnen op prestigieuze wedstrijden.

Met de 1827-collectie weerspiegelt Purcari haar rijke historie en passie voor kwaliteit. De Cabernet Sauvignon uit deze lijn is daar een krachtig voorbeeld van: toegankelijk, uitgesproken karaktervol en geschikt voor liefhebbers van bloedrode expressie. Purcari biedt zo een unieke combinatie van traditionele wijnbouw in een opkomende wijnregio met internationale ambitie.