Prunotto Vigna Colonnello Barolo Riserva Bussia 2014
- Merk:Prunotto
- Beschikbaarheid: Op voorraad
- Levertijd:2-5 dagen - vanuit geklimatiseerde kelder
Prunotto Vigna Colonnello Barolo Riserva Bussia 2014
De icoonwijn van Prunotto. De druiven die worden gebruikt in de Vigna Colonnello komen van een specifieke hectare grond in Bussia, de Colonnello wijngaard genoemd. Met oude wijnstokken, een bijzondere bodemsamenstelling en de perfecte ligging werd besloten om van dit stukje wijngaard een aparte wijn te maken, de Vigna Colonnello. De wijn rijpt 18 maanden op houten vaten, 24 maanden op roestvrijstaal en daarna nog 24 maanden op fles in de kelders. Met de hulp van Antinori is Prunotto tot een toonaangevend wijnhuis uitgegroeid met hun klassiek gemaakte Barolo's.
Vinificatie
Druiven worden met de hand geselecteerd, daarna ontsteelt en gekneusd. Maceratie en fermentatie op roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt 18 maanden op hout. Hierna 24 maanden op RVS en na botteling nog 2 jaar op fles.
Lagering Omschrijving
Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten
18 maanden houtrijping, 2 jaar RVS rijping, 2 jaar flesrijping
In 1989 werd Prunotto overgenomen door het Italiaanse kwaliteitshuis Antinori en zonder enige twijfel zijn zij de beste partij die de kwaliteit van de deze topwijnen uit Piemonte kan waarborgen.
- Herkomst: Piemonte, Langhe, Italië
- Druivensoort: Nebbiolo
- Inhoud: 75 CL
- Smaaktype: Getailleerd, gestructureerd en complex
- Houdbaarheid: 15 - 20 jaar
- Vinificatie: Zie omschrijving / info
- Serveertemperatuur: 16-18 graden
- Glasadvies: Bourgogne glas
- Lekker bij: De stevige structuur maakt deze wijn de ideale begeleider van onder andere wild en natuurlijk gerechten met truffel, het ‘goud’ uit de regio.
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review
0 sterren op basis van 0 beoordelingen Je beoordeling toevoegen
Recent bekeken
