Porseleinberg Porseleinberg 2022

Porseleinberg 2022

Iconische Zuid-Afrikaanse Syrah uit de Swartland

Dit is een van de meest toonaangevende rode wijnen van Zuid-Afrika en geldt als een ware referentie voor Syrah uit de Swartland. Afkomstig van extreem arme, rotsachtige bodems op de Porseleinberg, levert deze wijn een ongekende combinatie van kracht, precisie en terroirexpressie. De wijn wordt geproduceerd met minimale interventie, waardoor de puurheid van druif en herkomst volledig tot zijn recht komt. Oude wijnstokken, lage opbrengsten en natuurlijke vinificatie zorgen voor een diepe concentratie en een uitgesproken mineraal karakter. Dit is geen toegankelijke allemansvriend, maar een serieuze wijn voor de liefhebber die houdt van structuur, spanning en complexiteit. Porseleinberg 2022 blinkt uit door zijn intense diepgang, gelaagde aroma’s en lange levensduur. Een wijn die nu al indruk maakt, maar zich de komende jaren nog verder zal ontwikkelen.

Proefnotitie:

- Kleur: Diep robijnrood met paarse reflecties.

- Neus: Intens en complex met aroma’s van zwarte bessen, viooltjes, zwarte peper, olijf, rook en natte steen.

- Smaak: Krachtig en geconcentreerd met rijp donker fruit, kruidigheid, aardse tonen en een uitgesproken minerale spanning. Stevige maar verfijnde tannines.

- Afdronk: Zeer lang, droog en gelaagd met aanhoudende kruidige en minerale nuances.

Eten dat goed past:

- Gegrild rood vlees

- Lamsbout met rozemarijn

- Wildgerechten

- Stoofschotels met kruiden

- Rijpe harde kazen

Over het wijnhuis:

Porseleinberg is een iconisch wijnproject in de Swartland-regio van Zuid-Afrika en wordt beschouwd als een van de meest pure expressies van Syrah uit het land. Het wijnhuis is gelegen op de ruige Porseleinberg, een afgelegen heuvel met extreem arme, steenachtige bodems die de wijnstokken dwingen diep te wortelen. De filosofie van Porseleinberg draait volledig om terroir, minimalisme en authenticiteit. Er wordt gewerkt met oude wijnstokken, lage opbrengsten en uitsluitend natuurlijke gisten. Chemische interventies worden zoveel mogelijk vermeden, zowel in de wijngaard als in de kelder. Alles is gericht op het vastleggen van de unieke kenmerken van de locatie. De vinificatie vindt plaats met minimale manipulatie, waarbij structuur, frisheid en mineraliteit centraal staan. De wijnen van Porseleinberg staan bekend om hun kracht, precisie en lange levensduur, en worden internationaal geroemd door sommeliers en wijnliefhebbers. Porseleinberg is geen grootschalig wijnhuis, maar een ambachtelijk project dat kwaliteit boven alles stelt. Elke jaargang weerspiegelt de omstandigheden van het jaar en de onmiskenbare signatuur van de berg. Dit maakt Porseleinberg tot een vaste waarde in de absolute top van Zuid-Afrikaanse wijnen.