Jorge Ordóñez Vatan Arena Tinta de Toro 2016

Ordóñez Vatan Arena Tinta de Toro 2016

Een robuuste expressie van Tempranillo uit de Toro-regio Ordóñez Vatan Arena Tinta de Toro is een opmerkelijke rode wijn die de essentie van de Toro-regio in Spanje belichaamt. Met zijn diepe, robijnrode kleur en complexe aroma's van rijp rood fruit, kruiden en vanille, verleidt deze wijn de zintuigen vanaf de eerste slok. Gemaakt van 100% Tinto de Toro (de lokale naam voor Tempranillo), worden de druiven met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd in de wijnmakerij.

De vinificatie van Ordóñez Vatan Arena Tinta de Toro vindt plaats in roestvrijstalen fermentoren met temperatuurregeling, waar de hele bessen beginnen te fermenteren. Na het persen voltooit de wijn zowel de alcoholische als de malolactische fermentatie in nieuwe vaten van Frans eikenhout van de hoogste kwaliteit. De wijn rijpt vervolgens gedurende 36 maanden op vat, waardoor hij zijn complexiteit en structuur ontwikkelt.

Vatan is de pure representatie van de oudste kloon van de Tempranillo-variëteit in Spanje, afkomstig van enkele van de oudste wijnstokken op eigen wortel van het land, gelegen in de enige Spaanse D.O. die volledig bestand was tegen de druifluisplaag. Tijdens de Middeleeuwen was Toro de meest gerenommeerde wijnproducerende regio van Spanje.

De Bodem is zeer zanderig van alluviale oorsprong. Met een laag rode klei van ongeveer 20 cm diep ondergronds op een diepte van ongeveer twee of drie meter. Deze zanderige bodems hebben deze regio in staat gesteld de druifluisplaag te weerstaan. In de mond onthult Ordóñez Vatan Arena Tinta de Toro een krachtige en volle smaak, met rijpe tannines en een lange, elegante afdronk. Deze wijn is perfect geschikt om nu te drinken, maar kan ook worden bewaard om zich verder te ontwikkelen in de komende jaren.

Proefnotitie:

Kleur: Diep robijnrood

Neus: Aroma's van rijp rood fruit, kruiden en vanille

Smaak: Krachtig, vol, met rijpe tannines en een lange afdronk

Onderscheidingen:

James Suckling: 92 punten

Robert Parker: 91 punten

Wine Spectator: 90 punten

Luca Maroni: 93 punten

Vivino: 4.8 / 5

Eten dat goed past:

Gegrild rood vlees, stoofschotels, harde kazen

Over het wijnhuis:

Jorge Ordóñez is een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn toewijding aan het produceren van hoogwaardige wijnen uit Spanje. Met een focus op inheemse druivensoorten en traditionele productiemethoden, vertegenwoordigt Ordóñez het beste van de Spaanse wijnbouw.