Rémi Jobard Meursault 'Les Narvaux' 2023

Meursault ‘Les Narvaux’ 2023

Krachtige en mineraalrijke Chardonnay van het unieke Narvaux-perceel

Dit is een karaktervolle Chardonnay van Rémi Jobard, afkomstig van een klein, zorgvuldig onderhouden perceel met ca. 30-jarige stokken. De wijn toont diep fruit en een indrukwekkende mineraliteit, typisch voor ‘Les Narvaux’. Hij is krachtiger en assertiever dan veel andere village Meursaults, met een heldere terroir-expressie die zowel nu al charme heeft als volop bewaarpotentieel biedt

Proefnotitie:

- Kleur: Strogeel met een gouden glans

- Neus: Fruitig en bloemig, met hints van geroosterde amandelen

- Smaak: Fris, omhullend en mineraal met diepte en kracht

- Afdronk: Lang aanhoudend, met stevige mineraliteit en finesse

Eten dat goed past:

- Schelpdieren en rijke visgerechten zoals zalm of tonijn

- Witte pastagerechten met romige of boterachtige sauzen

- Milde en zachte kazen

- Charcuterie

Over het wijnhuis :

Domaine Rémi Jobard is een familiebedrijf gevestigd in Meursault, in het hart van de Côte de Beaune. Sinds 1994 wordt er gewerkt zonder gebruik van herbiciden en pesticiden, en in 2011 werd het domein officieel biologisch gecertificeerd. De filosofie van Jobard draait om respect voor het terroir, met een focus op oude wijnstokken, lage rendementen en handmatige oogst. In de kelder kiest Rémi voor een ingetogen aanpak: een langzame, natuurlijke gisting met inheemse gisten, rijping in een combinatie van barriques (beperkt percentage nieuw hout) en grote foudres, en een late botteling om de pure expressie van de wijngaarden te bewaren. Zijn wijnen staan internationaal bekend om hun verfijnde structuur, zuiverheid en opvallende mineraliteit, waardoor ze vaak worden beschouwd als referenties binnen Meursault en de bredere Bourgogne. Dit maakt de wijnen van Rémi Jobard breed inzetbaar: zowel in de instap Bourgogne Blanc als in de prestigieuze Premier Cru-cuvées herken je dezelfde signatuur van precisie, elegantie en terroir-expressie.