Cantina Mesa Primo Scuro Cannonau di Sardegna DOC

Primo Scuro Cannonau di Sardegna DOC

Elegante en warme Cannonau met puur Sardijns karakter

Deze Primo Scuro van Cantina Mesa is een expressieve en authentieke Sardijnse rode wijn, met 100% gunstig gerijpte Cannonau-druiven. Hij biedt een rijke combinatie van rijp rood fruit, kruidige tonen en mediterrane warmte — typerend voor de zongerijpte druiven die onder de Sardijnse zon groeien. Deze wijn is elegant genoeg om los van een maaltijd van te genieten, maar ook krachtig genoeg om stevige gerechten te begeleiden. Dankzij het evenwicht tussen rijp fruit, milde tannines en een zachte afdronk is Primo Scuro ideaal voor liefhebbers van toegankelijke, maar karaktervolle Italiaanse rode wijnen. Een uitstekende keuze voor wie een stukje Sardinië in glas wil vangen.

Proefnotitie:

- Kleur: Diep robijnrood met paarse schakeringen.

- Neus: Intense aroma’s van kersen, rode bessen en hints van zoethout, mediterrane kruiden en licht tabak.

- Smaak: Vol en sappig met rijpe kersen en framboos, subtiele kruiden en zachte tannines.

- Afdronk: Warm, rond en aanhoudend, met een licht kruidige finish en subtiele hint van drop.

Eten dat goed past:

- Gegrild lamsvlees of lamsschouder

- Pasta met paddenstoelen en wildsaus

- Oud gerijpte kazen (bijv. pecorino, pecorino sardo) 

Over het wijnhuis:

Cantina Mesa is een relatief jonge, gepassioneerde producent uit Sardinië met een sterke verbondenheid met het eiland en zijn tradities. De naam “Mesa” (wat “tafel” betekent in het Sardijns én Spaans) staat symbool voor gedeelde maaltijden, vriendschap, eenvoud en de geurige smaken van Sardinië.

De wijngaarden liggen in de zuidwestelijke Sulcis-regio, op de hellingen rond Sant’Anna Arresi, waar de bodem rijk is aan kalksteen, klifgronden en maritieme invloeden — factoren die bijdragen aan de karaktervolle mineraliteit van de wijn.

Bij Cantina Mesa hecht men veel waarde aan terroir en zorgvuldige vinificatie. De druiven worden handmatig geoogst, gekoeld verwerkt en ondergaan een zachte persing. Door koude decantatie en een gecontroleerde fermentatie wordt het expressieve aroma bewaard. Daarna rijpt de wijn enkele maanden sur lie, wat extra rondheid en complexiteit geeft. Cantina Mesa heeft zich met name gespecialiseerd in Sardijnse druivenrassen en streeft naar wijnen die de ziel van het eiland weerspiegelen: vers, fris, mediterrane mineraliteit en toegankelijk voor een breed publiek.