Gehring Gehring Niersteiner Hipping Riesling 2023

Niersteiner Hipping Riesling 2023

Minerale finesse uit de Roter Hang – expressieve Riesling met karakter

Deze Riesling is een schoolvoorbeeld van wat de beroemde Roter Hang te bieden heeft. Afkomstig van de steile, ijzerrijke hellingen van de Hipping-wijngaard, biedt deze wijn alles wat een liefhebber van verfijnde Rieslings verlangt: spanning, diepgang en pure terroirexpressie. In het glas komt een knapperige frisheid samen met sappige citrusvruchten, rijpe perzik en een subtiele kruidigheid. De uitgesproken mineraliteit maakt deze wijn niet alleen levendig en complex, maar ook uiterst geschikt als begeleider aan tafel. Gehring laat met deze Riesling zien dat traditie en modern vakmanschap hand in hand gaan. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst, waarna spontane vergisting en minimale interventie in de kelder zorgen voor een wijn die puur en eerlijk overkomt. Elegant, droog en met een lange, zilte afdronk – dit is een wijn die het karakter van zijn herkomst feilloos weerspiegelt.

Proefnotitie:

Kleur: Helder strogeel met een groene schittering.

Neus: Fris en expressief, met aroma’s van limoen, rijpe perzik, witte bloesem en natte steen.

Smaak: Strakdroog en levendig met tonen van citrus, appel en een delicate kruidigheid. Fijne zuren ondersteunen de elegante structuur.

Afdronk: Lang, mineraal en verkwikkend, met een zilte toets die uitnodigt tot een volgende slok.

Eten dat goed past:

- Schaal- en schelpdieren

- Sushi

- Frisse salades met geitenkaas

- Thaise gerechten met limoen en koriander

Over het wijnhuis:

Weingut Gehring is een gerenommeerd familiebedrijf gevestigd in het hart van Rheinhessen, in het historische wijndorp Nierstein. Al sinds de 17e eeuw houdt de familie Gehring zich bezig met wijnbouw in deze regio. Vandaag de dag wordt het domein geleid door Jochen en zijn vrouw Anette Gehring, die de traditie voortzetten met een duidelijke visie: karaktervolle wijnen maken die de expressie zijn van hun unieke terroir. De wijngaarden van Gehring liggen op enkele van de meest prestigieuze hellingen van de “Roter Hang”, een geologisch bijzonder gebied aan de Rijn met ijzerrijke, rode leisteenbodems. Deze bodems zorgen voor elegante, mineraalrijke wijnen met een verfijnde structuur en aromatische diepgang. De ligging van de wijngaarden, direct aan de rivier en op steile hellingen, garandeert optimale zoninval en natuurlijke drainage – ideaal voor druiven als Riesling, Silvaner en Spätburgunder. Duurzaamheid staat centraal bij Gehring. Er wordt met grote zorg gewerkt in de wijngaard: zonder gebruik van kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen, en met aandacht voor biodiversiteit. De oogst gebeurt grotendeels met de hand, zodat alleen de beste en rijpste druiven worden geselecteerd. In de kelder combineert men traditionele vinificatiemethoden met moderne technieken, met een duidelijke voorkeur voor spontane vergisting en minimale interventie. Het resultaat zijn wijnen met persoonlijkheid: levendig, puur en eerlijk. Gehring slaagt erin om jaar na jaar wijnen te maken die niet alleen het terroir van de Roter Hang weerspiegelen, maar ook het ambacht en de passie van een familie die haar vak tot in de finesse beheerst. Of het nu gaat om een frisse witte wijn of een elegante rode Spätburgunder – Gehring staat voor kwaliteit, traditie en toekomstgericht denken in de Duitse wijnwereld.