Domaine des Chers Vieilles Vignes Juliénas 2022

Domaine des Chers Vieilles Vignes Juliénas 2022 

Karaktervolle Beaujolais van oude wijnstokken

Dit is een expressieve en verfijnde Beaujolais-wijn afkomstig van oude Gamay-wijnstokken. Deze ‘vieilles vignes’ zorgen voor een lagere opbrengst, maar juist meer concentratie en complexiteit in de druiven. Het resultaat is een wijn met diepgang, elegantie en een prachtige balans tussen fruit en structuur.

De Juliénas-appellatie staat bekend om zijn krachtige en karaktervolle stijl binnen de Beaujolais, en deze wijn vormt daarop geen uitzondering. In het glas biedt hij een rijke expressie van rijp rood fruit, subtiele kruidige tonen en een licht aardse ondertoon die typerend is voor de granieten bodems van de regio.

Dankzij zijn verfijnde tannines en frisse zuurgraad is deze wijn veelzijdig inzetbaar aan tafel. Of je hem nu schenkt bij een doordeweekse maaltijd of een uitgebreid diner, deze Juliénas weet altijd te overtuigen. Een prachtige keuze voor liefhebbers van authentieke Franse wijnen met karakter en finesse.

Proefnotitie:

- Kleur: Diep robijnrood met paarse reflecties

- Neus: Intense aroma’s van kersen, frambozen en viooltjes, aangevuld met lichte kruidigheid

- Smaak: Vol en rond met rijp rood fruit, zachte tannines en een mooie mineraliteit

- Afdronk: Elegant en aanhoudend met frisse zuren en subtiele kruidige tonen

Eten dat goed past:

- Gegrilde kip of kalkoen

- Varkensvleesgerechten

- Charcuterie en zachte kazen

Over het wijnhuis:

Domaine des Chers is een traditioneel familiebedrijf gelegen in het hart van de Beaujolais, waar vakmanschap en respect voor de natuur centraal staan. Het domein werkt met grote toewijding aan het produceren van wijnen die het unieke karakter van hun terroir weerspiegelen. Met wijngaarden verspreid over verschillende appellaties, waaronder Juliénas en Moulin-à-Vent, beschikt het wijnhuis over een rijke diversiteit aan bodems en microklimaten.

De focus ligt voornamelijk op de Gamay-druif, die in deze regio optimaal tot zijn recht komt. Door het gebruik van oude wijnstokken en duurzame wijnbouwpraktijken weet Domaine des Chers wijnen te creëren met concentratie, complexiteit en een duidelijke expressie van herkomst. Traditionele vinificatietechnieken worden gecombineerd met moderne inzichten om kwaliteit en consistentie te waarborgen.

Binnen het assortiment van het domein nemen cuvées zoals Arbre de Vie, Voyage des Temps Moulin-à-Vent en de Juliénas een belangrijke plaats in. Elk van deze wijnen vertelt zijn eigen verhaal, maar ze delen allemaal dezelfde filosofie: puurheid, elegantie en balans.

Domaine des Chers staat bekend om zijn toegankelijke maar karaktervolle wijnen, die zowel beginnende wijnliefhebbers als kenners aanspreken. Met oog voor detail en een passie voor het vak blijft het domein zich ontwikkelen, zonder zijn authentieke stijl te verliezen.