Domaine des Chers Arbre de Vie Saint Amour2019

Domaine des Chers Arbre de Vie Saint Amour

Een elegante cru uit de Côte de Besset – verfijnd Gamay-terroir in topvorm

Deze wijn toont wat mogelijk is wanneer oude Gamay-ranken op graniet-kwartsbodems samenkomen met aandacht in de kelder. De wijngaard bevindt zich op de Côte de Besset (ca. 420 meter hoogte) in de appellatie Saint-Amour en levert een indrukwekkende concentratie met behoud van elegantie.

Na handmatige oogst ondergaat de wijn een maceratie van circa 12 dagen, gevolgd door een rijping van ongeveer 10 maanden in grote eiken vaten van Radoux. Het resultaat is een rode wijn met een heldere structuur, pure rode en donkere vruchten, subtiele kruidigheid en een minerale ondertoon die deze cru onderscheidt. Perfect op dronk nu maar ook potentieel om verder te ontwikkelen.

Proefnotitie:

- Kleur: Robijnrood met een lichte paarsrand, glasbreed en helder.

- Neus: Rijk aroma van frambozen, aardbeien, zwarte kersen, viooltjes en een hint van cacao en zoethout. Een subtiele houttoets en minerale ondertoon maken het bouquet extra charmevol.

- Smaak: Vol en sappig van aanzet, rode en zwarte vruchten in overvloed, fijne tannines die rijkdom bieden zonder te zwaar te worden. Mineraliteit geeft extra precisie en helderheid.

- Afdronk: Lang, elegant en harmonieus met een zuivere fruitige finale, lichte kruiden- en houtnuances en een frisse, minerale finish.

Onderscheidingen:

92 punten – Wine Enthusiast voor de 2020 vintage.

Eten dat goed past:

- Gegrild karbonade of varkensfilet met bosbessensaus

- Gebraden kip of kalkoen met Provençaalse kruiden

- Romige risotto met champignons en paddenstoelen

Over het wijnhuis:

Domaine des Chers is een bescheiden, maar zeer ambitieus wijndomein in het hart van de Beaujolais, met wijngaarden in onder andere Juliénas en Saint-Amour. Het domein werkt met respect voor de bodem en oude stokken, waaronder Gamay-ranken van 40 tot 100 jaar oud, geplant op graniet, kwarts en vulkanisch gesteente. De cuvée Arbre de Vie is een van hun paradepaardjes: gelegen op de Côte de Besset (420 m), met handmatige oogst, een streng selectieproces en rijping in grote Radoux-vaten.

Door een combinatie van terrein, traditie en vakmanschap ontstaat een Gamay die niet simpelweg fruitig is, maar een serieuze, terroirgedreven wijn met finesse. Dit maakt Domaine des Chers tot een aanrader voor liefhebbers van Beaujolais-cru’s die meer willen dan een eenvoudige Beaujolais – hier komt structuur, elegantie en leeftijdspotentieel samen.