Cremant d'Alsace Cuvee Prestige AOC 'Kuehn'

Het wijnhuis: Domaine Kuehn

Het Domaine Kuehn heeft een buitengewone wijnerfgoed. De 12 hectare wijngaard wordt aangevuld door 30 hectare handel. Het is vooral gelegen aan de hellingen van Ammerschwihr en vormt een buitengewone patchwork van bodems en gesteenten die aan de Kuehn wijnen een heel bepaald karakter en een grote aromatische rijkdom verlenen. Tijdens het proeven van deze pittig en authentieke wijnen is de kwintessens van de terroirs te voelen, die vooral gewaardeerd wordt in de gastronomie. Ammerschwihr, is een charmant stadje gelegen op 9 kilometer ten noord-westen van Colmar, vernoemd voor het eerste in 869. Ammerschwihr is gelegen in het hart van de vruchtbare heuvels, zonnig en goed beschermd tegen de kou. De wijngaard produceert sinds vele eeuwen bekende wijnen zoals Kaefferkopf (62 hectare) en beslaat meer dan 450 hectare. De Elzasser ondergrond die uit graniet en zandsteen bestaat, is bedekt met een gevarieerde geologische laag van graniet en kalksteen tot een mergkalkstenen ondergronden. Deze terroirs gelegen op goed georiënteerde hellingen, in combinatie met een semi-continentaal klimaat geven de Elzas wijnen een zeer bijzonder karakter.

Cremant d'Alsace Cuvee Prestige AOC 'Kuehn'
Mooi karaktervol glas mousserende wijn, krachtig en breed, met een fraaie mousse, met rijpe peer en voorjaarsbloemen, milddroog en elegant, sappig, met fijn wit fruit en een zachte finale. Droge mousserende wijn. Top bubbel!

Cremant d'Alsace Cuvee Prestige AOC 'Kuehn' en gerechten
Heerlijk als aperitief, bij garnalensalade , gerookte zalm op toast, kabeljauwfilet uit de oven.