Martín Códax Mara Moura Godello 2024

Bodegas Martín Códax Mara Moura Godello 2024

Elegante en frisse Godello uit Galicië met Atlantisch karakter

Dit is een expressieve witte wijn uit het groene noordwesten van Spanje. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Godello, een inheemse druif die bekendstaat om haar aromatische finesse en frisse zuren. In het Atlantische klimaat van Galicië ontwikkelt de druif een prachtige balans tussen fruit, spanning en mineraliteit.

Mara Moura staat voor elegantie en precisie. De wijn wordt zorgvuldig gevinifieerd om het pure karakter van de Godello te behouden. Het resultaat is een verfijnde witte wijn met frisse citrusaroma’s, rijpe steenvruchten en een subtiele ziltigheid die typerend is voor wijnen uit deze regio.

Deze Godello is een uitstekende keuze voor liefhebbers van frisse, gastronomische witte wijnen. Dankzij zijn levendige structuur en lange afdronk is hij breed inzetbaar aan tafel, maar ook heerlijk als aperitief. Een moderne Spaanse klassieker die authenticiteit en drinkplezier perfect combineert.

Proefnotitie:

- Kleur: Helder lichtgeel met een frisse, groenige schittering.

- Neus: Aroma’s van citrus, limoen en witte perzik, aangevuld met florale tonen en een subtiele minerale ondertoon.

- Smaak: Fris en levendig met sappige zuren, tonen van appel, perzik en een lichte ziltigheid. Mooie balans tussen fruit en structuur.

- Afdronk: Elegant en verfrissend, met een aanhoudende minerale en licht citrusachtige finale.

Eten dat goed past:

- Gegrilde witvis

- Mosselen of andere schaal- en schelpdieren

- Salade met geitenkaas

- Sushi en sashimi

Over het wijnhuis:

Bodegas Martín Códax is een toonaangevend wijnhuis uit Galicië in Noordwest-Spanje. Het werd opgericht in 1986 in Cambados, in de regio Rías Baixas. De naam verwijst naar een middeleeuwse Galicische troubadour, wat de sterke verbondenheid met lokale traditie en cultuur onderstreept.

Het wijnhuis staat vooral bekend om zijn frisse en aromatische witte wijnen, waarbij de focus ligt op inheemse druivenrassen zoals Albariño en Godello. Dankzij de nabijheid van de Atlantische Oceaan profiteren de wijngaarden van een gematigd en vochtig klimaat. Dit zorgt voor een langzame rijping van de druiven, waardoor frisheid en aromatische intensiteit behouden blijven.

Duurzaamheid en innovatie spelen een belangrijke rol binnen het bedrijf. Moderne vinificatietechnieken worden gecombineerd met respect voor terroir en traditie. Door nauw samen te werken met lokale wijnboeren bewaakt Martín Códax de kwaliteit van elke oogst zorgvuldig.

In de loop der jaren heeft het wijnhuis internationale erkenning gekregen en wordt het gezien als een belangrijke ambassadeur van Galicische wijnen. Met een duidelijke focus op kwaliteit, authenticiteit en regionale identiteit blijft Martín Códax een vaste waarde binnen het Spaanse wijnlandschap.