Paasbrunch
Bijna weer Pasen! Gezellig met de hele familie of vrienden aan één grote tafel brunchen. Gehaast 'ren' je van familie, schoonfamilie naar vrienden en dan krijg je genoeg van koffie en Jus d'Orange, toch? Tijd voor wijn bij de Paasbrunch! Wijnig helpt jou bij het kiezen van de juiste, iets lichtere wijnen en feestelijke bubbels. Wordt het nóg gezelliger...
Brood is van nature zoet. Kauw maar eens lang op een stukje brood en je zult merken dat het zetmeel in brood verandert in 'suiker'. Pasen en eitjes horen nu eenmaal bij elkaar. Een ei is zacht van smaak en 'filmend' in de mond. Daar kunnen sommige type wijnen erg goed bij worden gedronken. Op ons brood doen we ook van alles, van zoet tot pikant en dat maakt de keuze voor een wijn uitdagend!
Probeer eens een feestelijke, lichte
Prosecco frizzante. Deze wijn heeft een wat lager alcohol percentage en dat is prettig en verteerbaar bij de brunch. Verwacht je zoete broodjes te bakken, kies dan voor een
Asti Spumante of voor een zoetere
Moelleux.
Wordt de Paasbrunch al snel een borrel met verschillende soorten chacuterie en hapjes? Pak dan uit met een mooie Bourgogne. De
witte doen het goed bij zachte milde kazen, chacuterie, olijven en vishapjes. De
rode broer doet het goed bij pittige kazen en salami, gedroogde ham en ook een bittergarnituur gaat prima. Toegankelijke witte wijnen zoals een mooie
Verdejo uit Rueda gaat altijd goed en wil je keus uit rood, wit of rosé? Kies dan de
wijnen van Lavila, de top in prijs-kwaliteit.
Alternatieven voor de Bourgogne zijn er ook. Een
Spätburgunder uit Duitsland, een
Pinot Noir uit Nieuw Zeeland of zachte
rode wijn uit Oostenrijk. De rode wijnen iets koelen tot een graad of 15-16 maakt deze wijnen frisser en verteerbaar.
Wil je persoonlijk advies voor je Paasbrunch of -diner? Bel (020-2610965) of mail (
[email protected]) ons gerust.
Wij wensen iedereen een vrolijk Paasfeest en uiteraard een gezellige en culinaire brunch!
