Ultimate Provence UP rosé 2025

Ultimate Provence UP Rosé 2025

Stijlvolle Provence rosé met een eigentijdse uitstraling en verfijnde frisheid

Dit is de iconische rosé van het moderne wijnhuis Ultimate Provence, gelegen in het hart van de Côtes de Provence. Deze stijlvolle rosé combineert de klassieke Provençaalse wijntraditie met een eigentijdse uitstraling en een uitzonderlijk verfijnde smaakbeleving.

De wijn wordt samengesteld uit Cinsault, Grenache Noir, Syrah en een kleine hoeveelheid Rolle. Iedere druivensoort draagt bij aan de balans tussen frisheid, elegantie en aromatische complexiteit. Dankzij een zorgvuldige oogst in de koele ochtenduren en een gecontroleerde vinificatie behoudt de wijn zijn levendige fruitaroma's en frisse karakter. Vervolgens rijpt de wijn gedurende korte tijd op de fijne lies, wat extra rondheid en diepgang geeft.

In het glas schittert Ultimate Provence UP Rosé met een zeer lichte zalmroze kleur. Het bouquet opent met frisse citrus, rijpe perzik, exotisch fruit en subtiele florale tonen. In de mond is de wijn strak, verfijnd en mineraal, met frisse zuren die prachtig worden ondersteund door zachte tonen van rood fruit en een lichte kruidigheid. De elegante afdronk met een subtiele hint van witte peper maakt deze rosé bijzonder gastronomisch.

Ultimate Provence UP Rosé 2025 is een veelzijdige wijn die zowel uitstekend tot zijn recht komt als luxe aperitief als aan tafel bij mediterrane gerechten, vis, schaal- en schelpdieren of zomerse salades. Dankzij zijn stijlvolle fles en moderne uitstraling is deze rosé bovendien een echte blikvanger tijdens iedere gelegenheid.

Proefnotitie

- Kleur: Licht zalmroze met elegante koper- en zilverachtige reflecties.

- Neus: Expressieve aroma's van verse citrus, witte bloemen, perzik, exotisch fruit en subtiele Provençaalse kruiden.

- Smaak: Fris, droog en verfijnd met tonen van citrus, rood zomerfruit, witte perzik en een mooie minerale spanning.

-Afdronk: Lang, elegant en verfrissend met een subtiele kruidigheid en een hint van witte peper.

Eten dat goed past:

- Gegrilde garnalen en langoustines

- Sushi en sashimi

- Salade Niçoise

- Ceviche

- Gegrilde dorade of zeebaars

- Mediterrane tapas

- Burrata met tomaat

- Lichte pasta's met zeevruchten

Over het wijnhuis (ca. 250 woorden) Ultimate Provence behoort tot de meest moderne en vooruitstrevende wijnhuizen van de Provence. Het domein ligt in La Garde-Freinet, midden in het natuurgebied Massif des Maures, op korte afstand van Saint-Tropez. Hier profiteren de wijngaarden van een uniek mediterraan klimaat met warme zonnige dagen, verkoelende nachten en een constante invloed van de mistral. Deze omstandigheden zorgen voor gezonde druiven met een optimale aromatische concentratie.

Het domein beschikt over circa 114 hectare grond, waarvan ongeveer een derde is aangeplant met wijngaarden. De overige hectares bestaan uit bossen en ongerepte natuur, waardoor biodiversiteit een belangrijke rol speelt binnen het terroir. De bodem bestaat voornamelijk uit zandsteen en schalie, die bijdragen aan de kenmerkende frisheid en mineraliteit van de wijnen.

Ultimate Provence heeft internationale bekendheid verworven dankzij zijn opvallende flesontwerp en eigentijdse visie op Provencewijnen. Waar veel producenten vasthouden aan traditie, combineert Ultimate Provence moderne vinificatietechnieken met respect voor het terroir. De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst om maximale frisheid te behouden. Fermentatie vindt plaats bij lage temperaturen in roestvrijstalen en betonnen tanks, gevolgd door een rijping op de fijne lies om extra structuur en elegantie te creëren.

Het resultaat is een collectie verfijnde wijnen die de frisheid, puurheid en levensstijl van de Provence perfect weerspiegelen. Ultimate Provence staat wereldwijd bekend als een producent van stijlvolle premium rosés die uitstekend passen bij een moderne, gastronomische levensstijl.