Spier Estate Spier Chenin Blanc 'Seaward' 2025

Spier Estate Seaward Chenin Blanc 2025

Elegante Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc met rijp steenfruit, frisse citrus en subtiele houtinvloeden.

Dit is een karaktervolle witte wijn uit de Coastal Region in Zuid-Afrika, waar verkoelende Atlantische zeewinden een belangrijke rol spelen in de ontwikkeling van de druiven. Deze Chenin Blanc combineert de rijpheid van Zuid-Afrikaans fruit met een levendige frisheid en een verfijnde structuur.

De druiven zijn afkomstig van droog verbouwde wijngaarden in de Tygerberg Hills, niet ver van de Atlantische Oceaan. De verkoelende invloed van de zeewind helpt de druiven hun natuurlijke zuren en aromatische karakter te behouden.

Na een zorgvuldige handmatige oogst wordt de wijn gedeeltelijk vergist in Franse eikenhouten vaten en gedeeltelijk in roestvrijstalen tanks. De helft van de wijn ondergaat de vergisting in gebruikte eikenhouten vaten van 300 en 400 liter. Vervolgens rijpt de wijn vijf maanden op de gistcellen, wat bijdraagt aan een rond mondgevoel en extra complexiteit zonder het frisse fruit te overheersen.

In het glas presenteert de Seaward Chenin Blanc zich met uitnodigende aroma's van nectarine, witte perzik, citrusbloesem en honingmeloen. Het rijpe fruit krijgt ondersteuning van een subtiele textuur en frisse citruszuren. De lange, zuivere afdronk met tonen van limoen maakt het geheel bijzonder evenwichtig.

Een veelzijdige Chenin Blanc die uitstekend tot zijn recht komt bij kruidige Aziatische gerechten, gerookte kip en verfijnde visbereidingen. Een mooie keuze voor liefhebbers van volle, fruitgedreven witte wijnen met elegantie en frisheid.

Proefnotitie:

- Kleur: Helder lichtgoud met een subtiele citroengele schakering.

- Neus: Expressieve aroma's van rijpe nectarine, witte perzik, citrusbloesem en honingmeloen. Het rijpe fruit wordt aangevuld door een verfijnde, frisse citrusexpressie.

- Smaak: Sappig en rond, met tonen van perzik, nectarine en meloen. De gedeeltelijke vergisting op Frans eikenhout en rijping op de gistcellen zorgen voor extra textuur en diepgang, terwijl de frisse zuren het fruit mooi in balans houden.

- Afdronk: Lang en verfijnd, met aanhoudend rijp steenfruit en een verkwikkende toets van limoen.

Onderscheidingen:

- Gold – Global Chenin Blanc Masters 2026.

- Gold – Concours Mondial de Bruxelles 2026.

Eten dat goed past

- Pittige Aziatische noedelgerechten met gember, limoen en koriander.

- Gerookte kip of gegrilde kip met een licht kruidige marinade.

- Gebakken witvis met citroenboter en verse kruiden.

- Thaise curry met kokosmelk, groenten en kip.

- Gegrilde garnalen met knoflook en citrus.

Over het wijnhuis:

Spier behoort tot de historische wijnhuizen van Zuid-Afrika en is gevestigd in Stellenbosch, een van de bekendste wijngebieden van het land. De geschiedenis van het landgoed gaat terug tot 1692, waarmee Spier ruim drie eeuwen aan Zuid-Afrikaanse wijntraditie vertegenwoordigt.

Sinds 1993 is het wijnhuis in handen van de familie Enthoven, die traditie combineert met een toekomstgerichte visie op wijnbouw. Naast het produceren van kwaliteitswijnen besteedt Spier veel aandacht aan biodiversiteit, regeneratieve landbouw en verantwoord ondernemerschap. Het uitgangspunt is dat gezonde bodems en een zorgvuldig beheerd ecosysteem de basis vormen voor duurzame wijnbouw.

De wijngaarden en de geselecteerde druiven uit verschillende gebieden van de West-Kaap bieden een grote verscheidenheid aan terroirs. Hierdoor kan Spier wijnen produceren met uiteenlopende stijlen, van frisse en toegankelijke witte wijnen tot complexe, houtgerijpte rode wijnen.

Het assortiment omvat verschillende collecties, waaronder Signature, Seaward, Creative Block en 21 Gables. Iedere serie heeft een eigen karakter. Binnen de Seaward-collectie ligt de nadruk op druiven afkomstig uit wijngaarden die profiteren van de verkoelende invloed van de oceaan. Deze omstandigheden dragen bij aan aromatische intensiteit, frisheid en een evenwichtige rijping.

Naast wijnbouw speelt ook maatschappelijke betrokkenheid een belangrijke rol. Spier ondersteunt lokale gemeenschappen, stimuleert kunst en investeert in natuurherstel. Op het historische landgoed komen wijn, gastronomie, cultuur en natuur samen.

Met deze combinatie van geschiedenis, vakmanschap en aandacht voor de omgeving heeft Spier een herkenbare positie opgebouwd binnen de Zuid-Afrikaanse wijnwereld.