San Lorenzo San Lorenzo Brunello di Montalcino 2019

San Lorenzo Brunello di Montalcino DOCG Organic 2019

Krachtige en elegante Brunello uit een prachtig oogstjaar

In Montalcino draait alles om Sangiovese. Hier, op de hooggelegen zuidwestelijke hellingen van het beroemde Toscaanse wijngebied, maakt Sanlorenzo een klassieke Brunello di Montalcino met kracht, elegantie en een indrukwekkende diepgang.

De Sangiovese-druiven voor deze biologische Brunello zijn afkomstig van wijngaarden op ongeveer 500 meter hoogte. De combinatie van hoogte, zon en verkoelende luchtstromen zorgt ervoor dat de druiven langzaam en gelijkmatig kunnen rijpen, met behoud van frisheid en aromatische intensiteit.

Na de oogst volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks en een lange schilweking van circa 25 dagen. Vervolgens rijpt de wijn maar liefst drie jaar in grote houten vaten van 30 tot 35 hectoliter. Deze traditionele rijping geeft de wijn structuur en complexiteit zonder het karakter van de Sangiovese te overheersen. Na botteling krijgt de Brunello nog minimaal vier maanden rust op fles.

Vintage 2019

2019 leverde in Montalcino bijzonder fraaie Sangiovese op. De Sanlorenzo Brunello di Montalcino 2019 combineert rijp fruit en concentratie met de frisheid en verfijnde zuren die grote Brunello zo aantrekkelijk maken.

In het glas toont hij een diepe robijnrode kleur. De geur opent met rijpe kersen, zwarte kersen en bramen, gevolgd door tonen van gedroogde kruiden, tijm, cederhout en een subtiele aardse kruidigheid. In de mond is hij vol en gelaagd, met rijp donker fruit, levendige zuren en stevige maar verfijnde tannines. De afdronk is lang, warm en elegant, met opnieuw kersen, kruiden en een vleugje ceder.

Een Brunello die nu al prachtig tot zijn recht komt na enige beluchting, maar tegelijkertijd alles in huis heeft om zich nog jarenlang verder te ontwikkelen.